Vignette du programme télé Les carnets de Julie

Les carnets de Julie

Le Calvados

T18
15:20 - 16:25 (65 min)
Émission
2012
Julie Andrieu nous emmène cette semaine dans l'envoûtant département du Calvados, une région où la gastronomie rime avec passion et terroir. Le voyage débute par une immersion dans les eaux généreuses de Trouville, à la découverte du maquereau local, un poisson qui a conquis bien des palais. Puis, direction Villerville, pour une rencontre chaleureuse à la ferme du château, où traditions agricoles et saveurs authentiques se mêlent harmonieusement. Jérôme Spruytte nous ouvre ensuite les portes de son exploitation à Cormeilles, où il perpétue avec fierté la fabrication du pont-l'évêque, ce fromage typiquement normand qui ne laisse personne indifférent.

Mais que serait une exploration culinaire sans quelques recettes à savourer ? Marc et Julie revisitent le gratin d'andouille de Vire, marié au camembert, pour une explosion de goûts des plus réconfortantes. Isabelle, quant à elle, nous surprend avec son clafoutis aux bulots, une création singulière qui promet de titiller vos papilles. Et pour clore ce festin, place à la fraîcheur avec le soufflé normand glacé signé Jean-Marc Boucher, un dessert aérien qui capture l'essence même de la région.

Au-delà des mets, "Les carnets de Julie" nous invitent à un périple humain, où chaque rencontre souligne l'importance du savoir-faire et de la convivialité en terre normande. Une émission qui célèbre la richesse d'un patrimoine culinaire à déguster sans modération.

Prochaines diffusions

T18 T18
Pizza à la carte
11/02/2026 à 16:25
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T18 T18
Cuisiner le poisson cru - S06E15
12/02/2026 à 13:15
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T18 T18
La cuisine savoyarde - S06E27
12/02/2026 à 14:15
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Cuisiner le pain - S06E16
12/02/2026 à 15:20
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T18 T18
Le gratin dauphinois - S05E03
12/02/2026 à 16:25
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Débute dans 22 min
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Mardi 10 février
17:50 - 19:10
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Nos héros du quotidien

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Mardi 10 février
19:30 - 20:40
Vignette du programme télé Chaque voix compte

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Description non disponible.
Mardi 10 février
17:00 - 19:00
Vignette du programme télé Marschall Truchot BFM Story

Marschall Truchot BFM Story

Quand Alain Marschall et Olivier Truchot prennent l'antenne sur BFM TV, l'actualité prend une nouvelle dimension. Leur émission, "Marschall Truchot BFM Story", est bien plus qu'un simple magazine d'informations. Chaque jour, les deux journalistes chevronnés décryptent avec précision les sujets brûlants qui façonnent notre quotidien. Leur duo est devenu incontournable pour les passionnés d'actualité qui refusent de se contenter de la surface. Que ce soit en politique, en économie ou en société, rien n'échappe à leur regard aiguisé. Leurs analyses pointues et leurs débats animés permettent de mieux comprendre les enjeux complexes de notre époque. Et que dire des invités qui défilent sur leur plateau ? Experts, décideurs et acteurs de la sphère publique viennent apporter leur éclairage et se prêter au jeu des questions parfois incisives. L'émission est un rendez-vous captivant pour quiconque souhaite être informé et stimulé intellectuellement. Avec Marschall et Truchot aux commandes, chaque épisode promet d'être un éclairage unique sur l'actualité. Une immersion totale dans les faits marquants, servie par deux journalistes d'exception.