Les carnets de Julie
La cuisine savoyarde - S06E27
T18
14:15 -
15:20 (65 min)
Émission
2012
Julie Andrieu nous emmène cette semaine en Savoie, une région où la gastronomie rime avec traditions et saveurs authentiques. Accompagnée du talentueux chef Jean Sulpice, elle nous dévoile les secrets d'une cuisine de terroir qui ne manque pas de caractère. Les morilles, ces champignons délicats, sont à l'honneur : un ingrédient qui sublime tout plat de son parfum boisé. Après une incursion au bord du lac Léman pour découvrir la pêche à la féra, ce poisson d'eau douce prisé des gourmets, c'est l'heure de la rencontre avec le fascinant Frère Nathanaël. Moine et fromager à l'Abbaye Notre-Dame de Tamié, il perpétue une tradition fromagère que Julie se fait un plaisir de partager avec nous.
Jean Sulpice ne se contente pas de nous parler de ses produits favoris, il passe derrière les fourneaux pour réaliser une recette qui risque de faire saliver : la féra aux morilles. Une alliance savoureuse qui promet d'éblouir par sa simplicité et son raffinement. Et pour clore ce voyage culinaire en beauté, Nicolas Depeyre nous propose un dessert qui mélange agrumes et liqueur locale : le vacherin citron chartreuse. La fraîcheur du citron associée aux notes herbacées de la chartreuse, voilà de quoi terminer sur une note sucrée et surprenante. Un programme qui s'annonce aussi appétissant qu'enrichissant, à ne pas manquer pour tous les amoureux de la cuisine et de la découverte.
Jean Sulpice ne se contente pas de nous parler de ses produits favoris, il passe derrière les fourneaux pour réaliser une recette qui risque de faire saliver : la féra aux morilles. Une alliance savoureuse qui promet d'éblouir par sa simplicité et son raffinement. Et pour clore ce voyage culinaire en beauté, Nicolas Depeyre nous propose un dessert qui mélange agrumes et liqueur locale : le vacherin citron chartreuse. La fraîcheur du citron associée aux notes herbacées de la chartreuse, voilà de quoi terminer sur une note sucrée et surprenante. Un programme qui s'annonce aussi appétissant qu'enrichissant, à ne pas manquer pour tous les amoureux de la cuisine et de la découverte.
Prochaines diffusions
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Mardi 10 février
17:40 -
18:55
C dans l'air
Plongez au cœur de l'actualité avec "C dans l'air", le magazine d'information incontournable de France 5. Caroline Roux, du lundi au jeudi, et Aurélie Casse, en fin de semaine, nous guident dans le labyrinthe des événements marquants. Avec quatre experts sur le plateau, chaque émission devient une véritable table ronde où les questions brûlantes trouvent des réponses éclairées.
Qui n'a jamais eu envie de poser LA question que tout le monde se pose ? Grâce à l'interactivité avec les téléspectateurs, ce programme va au-delà de la simple analyse pour ouvrir un dialogue direct avec le public. L'atmosphère est à la fois studieuse et accessible, un équilibre parfait entre sérieux et convivialité.
Les débats sont passionnés, mais toujours respectueux, et permettent de voir l'actualité sous un angle neuf et perspicace. Les invités, souvent des figures reconnues dans leur domaine, apportent une vision précise et nuancée sur les sujets qui font l'actualité. Une émission qui ne se contente pas de lire les gros titres, mais qui les dissèque pour en extraire la substantifique moelle. Embarquez pour une heure de discussions animées et enrichissantes, car ici, l'information est reine.
Débute dans 14 min
Mardi 10 février
17:50 -
19:10
Nos héros du quotidien
Plongez dans l'obscurité éclairée par les gyrophares avec "Nos héros du quotidien : Police la nuit". Ce magazine captivant vous emmène au cœur de la vie nocturne des forces de l'ordre, où chaque instant peut basculer entre routine et urgence. Pendant neuf mois, les caméras ont suivi les patrouilles nocturnes à Paris, Créteil et Lens, capturant des moments de tension, de solidarité, mais aussi des instants plus légers qui humanisent ces gardiens de la paix souvent méconnus. Comment les policiers parviennent-ils à garder leur calme face à des situations imprévues ?
Les témoignages poignants des agents révèlent un métier à la fois fascinant et éprouvant, où chaque mission est unique. Entre interventions délicates et nuits sans sommeil, ces héros discrets partagent leurs réflexions et anecdotes de terrain, confiant leurs doutes comme leurs fiertés. Le montage rythmé et le ton direct créent une ambiance immersive qui vous tient en haleine du début à la fin. Ce programme ne se contente pas de montrer l'action, il s'attarde aussi sur les visages et les histoires de ceux qui veillent sur nos nuits. Une plongée saisissante dans l'univers méconnu de ceux qui assurent notre sécurité, une nuit après l'autre.
Mardi 10 février
17:59 -
20:03
Tout est politique
Plongée incisive dans les coulisses du pouvoir, "Tout est politique" vous invite à découvrir le grand spectacle de l'actualité politique. Chaque épisode soulève la question brûlante : la politique est-elle plus proche de l'art dramatique que de la science exacte ? Au fil des débats animés, des reportages percutants et des interviews sans concessions, ce magazine dissèque les enjeux qui façonnent notre société. Les réformes, les discours, les stratégies : rien n'échappe au regard acéré de l'équipe de journalistes de franceinfo :.
Les personnalités politiques sont confrontées à des questions directes, souvent épineuses, offrant un éclairage inédit sur leurs intentions et leurs actions. On y découvre les dessous de la scène médiatique, entre coups de théâtre et vérités cachées. Ce programme réussit le pari audacieux de mêler rigueur journalistique et analyse pénétrante, dans un format dynamique qui stimule autant qu’il informe. Une occasion en or pour les téléspectateurs de ne plus être de simples spectateurs, mais des acteurs informés du débat public. Préparez-vous à voir la politique sous un angle neuf et captivant.
Mardi 10 février
18:00 -
19:30
Sens public
"Sens public" revient avec un best of captivant qui vous plonge au cœur des débats les plus marquants de ces derniers mois. Sous la houlette de l'infatigable Thomas Hugues, ce magazine politique dissèque l'actualité avec une précision chirurgicale. Des experts triés sur le volet, des figures politiques influentes et des observateurs avisés prennent place autour de la table pour livrer leurs perspectives éclairées. Quelle meilleure façon de revivre ces échanges passionnés qui ont rythmé les discussions sociétales ? Peut-on faire la lumière sur les enjeux brûlants sans tomber dans le piège des idées reçues ? Les invités confrontent leurs points de vue, offrant des analyses percutantes sur des sujets aussi variés que la géopolitique, l'économie ou les problématiques environnementales. Ce best of est une véritable boîte à outils pour tous ceux qui cherchent à décrypter le monde qui les entoure. Une émission qui réaffirme son rôle essentiel dans le paysage médiatique, en proposant un espace de réflexion et de dialogue, loin du tumulte des effets de manche. Assurément, un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les passionnés de politique et d'actualités.