Voyage en cuisine
Nouvelle-Aquitaine : les huîtres levade
Arte
18:50 -
19:30 (40 min)
Émission
2025
Dans "Voyage en cuisine", Arte nous invite à découvrir les trésors culinaires de la Nouvelle-Aquitaine avec un épisode savoureux consacré aux huîtres levade. Ce mets délicat, véritable emblème du Médoc, est exploré sous toutes ses coutures dans une ambiance aussi conviviale que passionnante. Le programme nous entraîne au cœur des traditions ostréicoles de la région, avec des rencontres enrichissantes et des histoires authentiques qui témoignent d'un savoir-faire ancestral.
Claire, Bordelaise d'origine, nous emmène également en Suède, où elle poursuit sa passion pour la cuisine en mariant les saveurs aquitaines aux traditions scandinaves. Quelle influence ces escapades nordiques ont-elles sur sa pratique culinaire ? Une question qui trouve ses réponses à travers des anecdotes croustillantes et des moments de partage chaleureux.
Le format documentaire s'illustre par une réalisation soignée, capturant à la fois l'authenticité des producteurs locaux et la beauté des paysages marins. Chaque bouchée d'huître semble nous transporter directement au cœur du terroir médocain. Entre traditions préservées et innovations gustatives, "Voyage en cuisine" fait honneur à la richesse culturelle et gastronomique de la région. Une exploration sensorielle qui saura titiller vos papilles et nourrir votre curiosité.
Claire, Bordelaise d'origine, nous emmène également en Suède, où elle poursuit sa passion pour la cuisine en mariant les saveurs aquitaines aux traditions scandinaves. Quelle influence ces escapades nordiques ont-elles sur sa pratique culinaire ? Une question qui trouve ses réponses à travers des anecdotes croustillantes et des moments de partage chaleureux.
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