Petits plats en équilibre

Dans cet épisode des "Carnets de Julie", notre pétillante exploratrice culinaire nous emmène au cœur de la Bourgogne, une région qui ne cesse de surprendre par ses trésors gastronomiques. Julie Andrieu s'intéresse ici aux races anciennes de volaille, ces véritables joyaux du patrimoine français ressuscités par la passion et le savoir-faire de Fred Ménager. Ce dernier, éleveur passionné, a consacré des années à la réintroduction de ces volailles oubliées, redonnant vie à des saveurs d'antan. Pourquoi ces races avaient-elles disparu ? Et comment ce regain d'intérêt pour le patrimoine gastronomique s'inscrit-il dans notre époque ? Julie pose les bonnes questions et nous entraîne dans une aventure gustative et historique. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, elle s'attable avec des producteurs locaux, partageant anecdotes et recettes qui feront saliver petits et grands. Un voyage captivant et gourmand qui ne manque pas de rappeler l'importance de préserver nos traditions culinaires. Préparez-vous à découvrir des histoires de passion et de patrimoine, le tout saupoudré de l'humour et de la curiosité inimitables de Julie.

La cuisine, c'est une affaire de traditions et de partage, et Julie Andrieu l'a bien compris. Dans cet épisode des "Carnets de Julie", elle nous emmène à la découverte de la galette des rois, ce délice croustillant et fondant qui marque le début de l'année avec gourmandise. Mais d'où vient cette tradition si chère aux Français ? Julie nous ouvre les portes de boulangeries artisanales et de maisons familiales où chaque galette raconte une histoire unique. Parfois, la fève cachée dans la frangipane est bien plus qu'un simple jeu, c'est un morceau d'histoire. Au fil de son périple, Julie rencontre des artisans passionnés qui partagent leurs secrets de fabrication et leurs anecdotes croustillantes. L'émission est un véritable voyage gustatif et culturel à travers les régions de France, avec des variantes parfois surprenantes de ce dessert emblématique. On peut presque sentir l'odeur de la pâte feuilletée qui sort du four à travers l'écran ! Ce magazine nous invite à redécouvrir un classique avec un regard neuf, entre traditions immuables et petites touches d'originalité. Alors, qui sera le roi ou la reine ? En compagnie de Julie, on se régale autant des images que des histoires. Une aventure culinaire qui donne envie de passer la main à la pâte.

C à vous, l'émission emblématique de France 5, revient avec un best of qui promet des moments d'exception. Aux commandes, la pétillante Anne-Elisabeth Lemoine et le dynamique Mohamed Bouhafsi nous offrent un florilège des séquences les plus marquantes de la semaine et du week-end. Entre débats animés et interviews captivantes, ce numéro spécial est une plongée au cœur de l'actualité et de la vie culturelle, le tout dans l'ambiance chaleureuse de la célèbre table de la rue Oberkampf. Qu'est-ce qui a suscité les discussions les plus passionnées ? Quels invités ont su captiver le public avec leurs anecdotes ou points de vue inédits ? Ce best of est une invitation à revivre ces instants précieux où l'émotion et la réflexion s'entremêlent. Avec une réalisation soignée et un montage rythmé, chaque séquence est un plaisir à redécouvrir. Pour tous ceux qui ont manqué une émission ou simplement pour ceux qui souhaitent revivre ces moments sous un angle nouveau, ce best of est non seulement un récapitulatif, mais un véritable hommage à l'art du dialogue télévisé. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de débats percutants et d'échanges empreints de spontanéité.

"Le Club BFM", c’est l’émission qui vous promet un décryptage incisif de l’actualité et des idées qui façonnent notre société. Chaque semaine, BFM TV accueille des invités de marque, figures incontournables du monde politique, économique ou culturel, pour un débat où les idées s'entrechoquent et se confrontent directement à la réalité du terrain. Animée avec passion, l’émission voit se succéder des échanges animés, parfois même houleux, mais toujours éclairants. Que disent vraiment les décisions politiques récentes sur notre quotidien ? Comment les grandes théories trouvent-elles leur place dans un monde en perpétuel mouvement ? Les experts présents apportent leur vision et analysent sans concessions les événements marquants de la semaine. Ce rendez-vous hebdomadaire est un véritable laboratoire où se mêlent idées novatrices et perspectives critiques, offrant aux téléspectateurs un aperçu des enjeux contemporains. Préparez-vous à replonger dans les sujets brûlants avec une perspective enrichissante et souvent surprenante. Le Club BFM, c’est la promesse d’une réflexion en profondeur pour mieux comprendre un monde en pleine mutation.