Vignette du programme télé Les carnets de Julie

Les carnets de Julie

Terrines et pâtés - S05E30

T18
15:20 - 16:15 (55 min)
Émission
2012
Tout public
Julie Andrieu vous embarque dans une exploration culinaire passionnante avec "Les carnets de Julie". Dans cet épisode consacré aux terrines et pâtés, elle s'entoure de deux invités de marque : le chef étoilé Thierry Marx, figure emblématique de la cuisine française, et Raphaël Haumont, physico-chimiste réputé. Ensemble, ils décortiquent la tradition gastronomique française sous le prisme de la science. Que se cache-t-il derrière les secrets de fabrication d’un bon pâté ? Pourquoi les terrines sont-elles si irrésistibles ? Ce duo d'experts s'attelle à répondre à ces questions en alliant savoir-faire culinaire et rigueur scientifique.

Ce voyage gustatif est aussi l’occasion de découvrir des techniques innovantes et surprenantes. Marx et Haumont, connus pour leur approche avant-gardiste, n’hésitent pas à bousculer les codes en mariant tradition et modernité. L’atmosphère est à la fois chaleureuse et studieuse, une alchimie parfaite pour stimuler la curiosité des téléspectateurs. Entre anecdotes de cuisine et démonstrations pratiques, cet épisode promet un moment aussi instructif qu’appétissant. Préparez-vous à voir vos classiques sous un jour nouveau et à épater vos convives lors de votre prochain repas !

Prochaines diffusions

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Spéciale Noël - S03E01
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Vignette du programme télé Bonjour chez vous !

Bonjour chez vous !

"Bonjour chez vous !" offre une plongée quotidienne au cœur de l'actualité politique et parlementaire française. Sur LCP, cette émission incisive et éclairante dynamise le petit écran avec ses débats passionnés et ses reportages en région. Chaque jour, elle décode les enjeux qui préoccupent les Français, des couloirs de l'Assemblée nationale aux centres-villes animés. Pourquoi cette loi suscite-t-elle tant de débats ? Quel impact cette réforme pourrait-elle avoir sur votre quotidien ? Avec un panel d’experts et de journalistes chevronnés, les discussions prennent vie et éclairent les zones d'ombre de l'actualité. De plus, des reportages approfondis invitent à découvrir des histoires locales qui résonnent avec les préoccupations nationales. L'émission, en prise directe avec la réalité du pays, ne se contente pas de rapporter les faits ; elle les analyse, les met en perspective et permet aux téléspectateurs de mieux comprendre les rouages complexes de la politique. "Bonjour chez vous !" est le reflet dynamique d'une France en mouvement, offrant à la fois information, décryptage et réflexion critique.
Débute dans 12 min
Tout public
Jeudi 11 décembre
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Vignette du programme télé Météo à la carte

Météo à la carte

Description non disponible.
-10
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13:20 - 15:00
Vignette du programme télé Mission : protection, les anges gardiens de votre quotidien

Mission : protection, les anges gardiens de votre quotidien

"Mission : protection, les anges gardiens de votre quotidien" nous emmène dans le tumulte des stations de ski, là où l'adrénaline de la glisse rencontre la rigueur de la sécurité. Chaque année, alors que les montagnes deviennent le théâtre de notre soif d'évasion, une armée de professionnels veille dans l'ombre pour garantir que la magie opère sans accroc. Dans cet épisode haletant, la caméra suit les gendarmes qui arpentent les pistes avec une vigilance de tous les instants. Leur mission ? Secourir les skieurs en détresse, souvent dans des conditions extrêmes. Le reportage s'intéresse aussi à la police nationale, chargée de maintenir l'ordre dans ces cités éphémères de haute altitude, où l'euphorie peut parfois faire perdre le sens des réalités. Mais ce sont aussi les pisteurs qui retiennent notre attention, véritables sentinelles des neiges, qui s'assurent que les pentes restent sûres et sans danger d'avalanche. Les téléspectateurs découvrent ainsi l'envers du décor de nos séjours hivernaux, là où chaque intervention est une course contre la montre. Avec un rythme soutenu et une ambiance électrique, "Mission : protection" capte l'essence du travail de ces héros de l'hiver, souvent méconnus. Ce magazine sociétal offre un regard inédit sur l'engagement et le professionnalisme de ces équipes. Alors, prêts à les suivre dans cette aventure glacée ?
Tout public
Jeudi 11 décembre
13:35 - 14:35
Vignette du programme télé Le Mag de la santé

Le Mag de la santé

Rendez-vous quotidien avec la santé et le bien-être sur France 5. "Le Mag de la santé" s'est imposé comme le rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent prendre soin d'eux-mêmes et de leurs proches. Animé par des experts de la santé, ce magazine explore une multitude de sujets, allant des dernières avancées médicales aux conseils pratiques pour améliorer sa qualité de vie. Les téléspectateurs sont invités à plonger dans des reportages captivants qui démystifient les pathologies et les traitements, tout en mettant en lumière les témoignages de patients et de professionnels. La force de l'émission réside dans son approche accessible et pédagogique, qui rend la science médicale compréhensible pour tous. Les astuces beauté et bien-être, souvent issues des dernières tendances, complètent le tableau pour une approche holistique de la santé. Une émission qui informe, mais surtout qui donne envie de prendre en main son capital santé. Du lundi au vendredi, laissez-vous guider par ce rendez-vous incontournable pour une vie plus saine et plus sereine.