Voyage en cuisine
Cambodge : le poisson amok
Arte
18:50 -
19:30 (40 min)
Émission
2025
Une immersion sensorielle au cœur des saveurs du Cambodge vous attend avec "Voyage en cuisine". Ce soir, cap sur le mythique poisson amok, plat emblématique de la cuisine khmère. Dans chaque épisode, ce programme nous transporte dans les cuisines du monde entier, révélant les secrets des recettes traditionnelles et leurs riches histoires. Aujourd'hui, c'est Diana, une Cambodgienne expatriée en Île-de-France, qui nous ouvre les portes de son univers culinaire.
Sous le regard bienveillant de la caméra, Diana nous plonge dans l'art de préparer le curry de poisson à la cambodgienne. Un plat qui, au-delà de sa saveur envoûtante, raconte l'histoire d'un peuple et de ses traditions. Quels sont les ingrédients indispensables pour réussir un amok digne de ce nom ? Diana partage ses astuces et nous parle de son attachement à ces recettes transmises de génération en génération. Une occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir les épices envoûtantes et les arômes subtils qui font tout le charme de ce plat.
Le format de l'émission, chaleureux et instructif, nous fait voyager sans quitter notre canapé. On ressent presque la chaleur des marchés cambodgiens et l'odeur délicate du lait de coco. "Voyage en cuisine" n'est pas qu'une simple démonstration culinaire, c'est aussi une ode à la diversité et à la richesse culturelle. Alors, prêt à faire vibrer vos papilles avec des saveurs venues de loin ? Une émission qui ravira les curieux et les gourmands en quête de nouvelles expériences culinaires.
Sous le regard bienveillant de la caméra, Diana nous plonge dans l'art de préparer le curry de poisson à la cambodgienne. Un plat qui, au-delà de sa saveur envoûtante, raconte l'histoire d'un peuple et de ses traditions. Quels sont les ingrédients indispensables pour réussir un amok digne de ce nom ? Diana partage ses astuces et nous parle de son attachement à ces recettes transmises de génération en génération. Une occasion parfaite pour découvrir ou redécouvrir les épices envoûtantes et les arômes subtils qui font tout le charme de ce plat.
Le format de l'émission, chaleureux et instructif, nous fait voyager sans quitter notre canapé. On ressent presque la chaleur des marchés cambodgiens et l'odeur délicate du lait de coco. "Voyage en cuisine" n'est pas qu'une simple démonstration culinaire, c'est aussi une ode à la diversité et à la richesse culturelle. Alors, prêt à faire vibrer vos papilles avec des saveurs venues de loin ? Une émission qui ravira les curieux et les gourmands en quête de nouvelles expériences culinaires.
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Avec son rythme soutenu et son ton incisif, ce magazine d'information capte l'attention et suscite la réflexion. Préparez-vous à vivre deux heures au cœur de l'actualité, où chaque minute compte pour saisir l'essence des sujets qui nous touchent. Voilà une pause informative qui ne laisse personne indifférent.
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Qu'il vente, qu'il pleuve ou que le soleil brille, "Météo à la carte" reste un rendez-vous incontournable pour tous les curieux du ciel et de la terre.