Vignette du programme télé Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

Cambodge : le poisson amok - S01E140

Arte
07:20 - 07:50 (30 min)
Émission
2025
Tout public
Partez à l’aventure culinaire avec "Voyage en cuisine", un magazine savoureux diffusé sur Arte. Dans cet épisode, embarquez pour le Cambodge avec le célèbre poisson amok, un curry de poisson délicatement parfumé qui réveille les papilles et nous transporte au cœur de l’Asie du Sud-Est. Ce plat emblématique, souvent servi dans une feuille de bananier, est un régal pour les yeux et le palais. Mais qui mieux qu'une voix authentique pour en parler ? Diana, une Cambodgienne installée en Île-de-France, nous partage ses souvenirs et anecdotes autour de cette spécialité traditionnelle. Son enthousiasme et son amour pour la cuisine de son pays d'origine apportent une touche personnelle et émotive au voyage. À travers ses gestes précis et ses récits, découvrez les subtilités des épices asiatiques et l’importance des ingrédients locaux. Le programme s'attache à tisser des liens entre les saveurs d’hier et les influences d’aujourd'hui, révélant une cuisine riche en histoire et en émotion. Une escapade gourmande qui promet de ravir les curieux et les gourmets en quête d'authenticité.

Prochaines diffusions

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Mercredi 3 décembre
11:55 - 13:40
Vignette du programme télé Nos héros du quotidien

Nos héros du quotidien

Plongez au cœur de l'action avec "Nos héros du quotidien", une immersion captivante dans l'univers trépidant des pompiers de Compiègne et des équipes d'urgentistes du SAMU. Dans le Pas-de-Calais, ces professionnels de l'urgence sont les gardiens de nos vies, prêts à braver tous les dangers pour sauver celles des autres. Qu'il s'agisse d'un appel désespéré depuis une route accidentée ou d'une intervention délicate au cœur de quartiers sensibles, chaque mission est un véritable défi. Le programme nous entraîne dans une course contre la montre, où chaque minute compte et chaque intervention peut faire la différence entre la vie et la mort. Les situations sont aussi variées que les victimes elles-mêmes : des rixes qui éclatent à l'improviste aux drames plus silencieux de personnes alcoolisées mettant leur vie en péril. Comment ces équipes parviennent-elles à garder leur sang-froid face à de telles situations extrêmes ? Avec une caméra qui capture l'intensité brute de leur quotidien, ce magazine de société met en lumière la résilience et l'humanité de ces héros anonymes. Loin des caméras, ce sont aussi des hommes et des femmes qui se battent pour protéger et sauver, jour après jour, souvent au péril de leur propre sécurité. Une immersion saisissante qui ne laissera personne indifférent, et qui rappelle l'importance cruciale de ces métiers parfois méconnus. Préparez-vous à être émus et inspirés par ces récits de bravoure et de dévouement.
Débute dans 6 min
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Mercredi 3 décembre
13:40 - 14:50
Vignette du programme télé Nos héros du quotidien

Nos héros du quotidien

Plongée au cœur de l'action avec "Nos héros du quotidien", où chaque jour est un nouveau défi pour la brigade des stupéfiants de Montpellier. Ce magazine sociétal nous emmène dans les coulisses de cette unité d'élite, sur la ligne de front d'une lutte implacable contre le trafic de drogue. Montpellier, jadis paisible, est aujourd'hui un carrefour névralgique du commerce illicite entre l'Espagne, l'Italie et le nord de l'Europe. Comment ces policiers aguerris parviennent-ils à naviguer dans cette toile complexe et dangereuse ? À travers des témoignages poignants et des séquences d'interventions saisissantes, le téléspectateur découvre les rouages d'un métier aussi exigeant qu'essentiel. Les caméras capturent à la fois la tension palpable des opérations de terrain et les moments plus intimes où ces hommes et femmes révèlent leur humanité. Une immersion fascinante dans leur quotidien où chaque arrestation peut être une victoire, mais aussi le prélude à de nouveaux défis. Préparez-vous à être captivé par ces récits de courage et de détermination.
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Mercredi 3 décembre
15:00 - 16:00
Vignette du programme télé Mission : protection, les anges gardiens de votre quotidien

Mission : protection, les anges gardiens de votre quotidien

Plongez au cœur de l'action avec "Mission : protection, les anges gardiens de votre quotidien", une immersion captivante dans le quotidien des forces de l'ordre. Alors que les chiffres de la criminalité grimpent, dépassant les 260 000 victimes de coups et blessures en 2020, l'urgence est palpable. Ce magazine de société met en lumière le travail acharné de ceux qui veillent sur notre sécurité, bien souvent au péril de leur propre vie. Les caméras suivent pas à pas ces héros modernes, qu'ils soient policiers, gendarmes ou pompiers, dans des interventions à haut risque. Chaque scène, chaque témoignage, révèle l'humanité derrière l'uniforme, ce courage inébranlable face à la violence ordinaire. Qui sont ces hommes et femmes qui choisissent de se tenir sur la ligne de front ? Entre courses-poursuites et opérations de sauvetage, le spectateur n'est jamais loin du danger. Une immersion haletante et instructive, qui nous rappelle l'importance de ces anges gardiens souvent invisibles. Une réalité brute, racontée avec intensité, qui ne laissera personne indifférent.
Mercredi 3 décembre
11:56 - 13:54
Vignette du programme télé Midi News

Midi News

Chaque jour, une plongée au cœur de l'actualité avec "Midi News" sur CNews. Aux commandes, la charismatique Sonia Mabrouk, qui sait comme personne aiguiser la curiosité de ses téléspectateurs. À ses côtés, une pléiade d'experts et de journalistes décortiquent les sujets brûlants du moment, apportant analyses et éclairages pointus. Qu'il s'agisse de politique, d'économie ou de société, aucune thématique n'échappe à leur œil avisé. Sonia Mabrouk ne se contente pas de mener des débats ; elle crée un véritable espace d'échange où chaque voix trouve son écho. Les interventions sont rythmées, les échanges parfois vifs, mais toujours captivants. Dans un monde où l'information se consomme en continu, "Midi News" s'impose comme un rendez-vous indispensable pour quiconque souhaite rester informé, sans perdre une miette de ce qui façonne notre quotidien. Une émission qui fait la part belle à la rigueur journalistique, tout en offrant un format vivant et accessible.
Débute dans 7 min