Vignette du programme télé Cuisines des terroirs

Cuisines des terroirs

Sur les bords de la mer Noire, Turquie

Arte
19:00 - 19:30 (30 min)
Émission
2001
L'émission "Cuisines des terroirs" nous emmène cette fois sur les rives envoûtantes de la mer Noire, en Turquie, pour une odyssée gustative et culturelle. Dans ce cadre pittoresque, les noisettes règnent en maître. Connues mondialement pour leur qualité exceptionnelle, elles sont l'orgueil des agriculteurs locaux. Mais que cache vraiment ce petit fruit à coque si prisé ? C’est une invitation à plonger dans les traditions ancestrales et les secrets bien gardés de cette région fertile.

Les paysages verdoyants de l'arrière-pays offrent un décor parfait pour découvrir l'art de la culture de la noisette, une activité qui se transmet de génération en génération. L'émission nous dévoile des visages, des histoires, des mains expertes qui travaillent ce produit local avec passion et savoir-faire. Entre les champs et les cuisines, la noisette se transforme pour révéler toute sa saveur dans des plats typiques et méconnus.

Les caméras d'Arte capturent l'essence même de cette terre où la nature et l'homme cohabitent harmonieusement. L'atmosphère chaleureuse est palpable, propulsant le spectateur au cœur d'une expérience immersive et enrichissante. Au-delà des ingrédients, c'est tout un patrimoine vivant qui se raconte. Une escapade délicieuse, qui célèbre la richesse culinaire et humaine d'une Turquie méconnue. Prêt pour ce voyage sensoriel ?

Prochaines diffusions

Arte Arte
Capri, Italie
29/08/2026 à 09:25
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Distribution

Participant

G
Gordian Arneth

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-10
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Enquête sous haute tension

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17:40 - 19:00
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17:50 - 19:00
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Samedi 22 août
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17:50 - 19:20
Norbert, commis d'office