Vignette du programme télé Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

Ecosse : le haggis

Arte
18:55 - 19:30 (35 min)
Émission
2025
Tout public
Embarquez pour un voyage culinaire en Ecosse avec "Voyage en cuisine", diffusé sur Arte. Nawelle Senad nous entraîne au cœur des traditions écossaises avec le haggis, ce plat emblématique qui suscite autant de curiosité que de fascination. Mais qu'est-ce qui se cache réellement derrière cette panse de brebis farcie ? Un savant mélange d'abats, d'avoine et d'épices, qui réveille les papilles et incarne la fierté d'un peuple.

Au fil de l'émission, Nawelle ne se contente pas de déguster cette spécialité, elle s'immerge dans la culture locale et explore les secrets des recettes transmises de génération en génération. Une supérette pittoresque, étape incontournable de tout apprenti cuisinier écossais, donne le ton d'un voyage authentique. Comment résister à l'appel des marmites bouillonnantes et des saveurs ancestrales ?

Avec son approche à la fois pédagogique et ludique, "Voyage en cuisine" réussit à capturer l'essence même de la gastronomie écossaise, tout en nous rappelant que derrière chaque plat se cache une histoire, une identité. Préparez-vous à un périple savoureux et inspirant au pays des chardons et des cornemuses.

Prochaines diffusions

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Distribution

Participant

Pierre Raffard
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