Vignette du programme télé Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

Côte d'Azur : la pissaladière

Arte
18:55 - 19:30 (35 min)
Émission
2025
Tout public
Délectez-vous d'un véritable festin visuel avec "Voyage en cuisine", le magazine culinaire d'Arte qui vous emmène sur les routes ensoleillées de la Côte d'Azur. Dans cet épisode, découvrez l'authentique pissaladière, une tarte savoureuse qui fait la fierté des Niçois. Entre traditions ancestrales et recettes de famille jalousement gardées, plongez dans l'univers gustatif de ce joyau méditerranéen. Le programme nous raconte non seulement l'histoire de ce plat, mais aussi les rencontres passionnantes avec ceux qui le perpétuent avec amour et expertise. Qui aurait cru qu'une simple tarte aux oignons, agrémentée d'anchois et d'olives noires, pouvait contenir autant de secrets ? Les panoramas azuréens défilent, et le charme opère, alors que l'on découvre les astuces des chefs locaux et les anecdotes croustillantes qui entourent ce mets emblématique. Une invitation à un voyage sensoriel où la gourmandise devient le fil rouge. Fermez les yeux, humez l'air marin et laissez-vous transporter sur les bords de la Méditerranée, le temps d'une parenthèse savoureuse. Espérons que vous aurez le goût d'essayer cette recette chez vous, pour prolonger ce voyage culinaire unique.

Prochaines diffusions

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Côte d'Azur : la pissaladière
31/03/2026 à 07:50
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Autriche : le tafelspitz
31/03/2026 à 18:55
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Autriche : le tafelspitz
01/04/2026 à 07:50
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Brésil : le brigadeiro
01/04/2026 à 18:55
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02/04/2026 à 07:55
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Plongée au cœur de la Côte d'Azur, où le soleil ne brille pas toujours pour tout le monde. Dans cet épisode palpitant de "Nos héros du quotidien", les gendarmes du Var nous dévoilent l'envers du décor de la vie sur la Riviera. À Brignoles, la brigade de recherche se lance dans une enquête haletante pour retrouver deux malfaiteurs qui sèment la terreur. Armés et dangereux, ces individus ont pris pour cible un couple de retraités sans défense, transformant leur domicile en scène de crime. Les téléspectateurs se retrouvent embarqués dans une course contre la montre, où chaque minute compte pour éviter que ces criminels ne frappent à nouveau. Immersion garantie dans le quotidien de ces gardiens de l'ordre, de leur détermination infaillible à leurs frustrations souvent passées sous silence. La tension est palpable, l'adrénaline omniprésente. Comment ces hommes et femmes parviennent-ils à conjuguer pression et compassion ? Un hommage vibrant à ceux qui veillent sur nos nuits. Une vérité brute, sans fard, qui ne manquera pas de nous interpeller et de nous émouvoir.
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Nos héros du quotidien

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Dans l’épisode d’aujourd’hui, "Ça commence aujourd'hui" aborde un sujet délicat et pourtant crucial : les abus en milieu scolaire. Faustine Bollaert, animatrice au charme indéniable et à l’écoute attentive, ouvre une nouvelle fois les portes de son studio à des témoignages bouleversants. Sur le plateau, des hommes et des femmes viennent partager des expériences qui ont marqué leur jeunesse et parfois même leur vie entière. Comment se relever de telles épreuves ? Quels mécanismes de résilience ont-ils pu développer ? Autant de questions que Faustine pose avec tact et bienveillance. Dans une atmosphère à la fois poignante et emplie d’espoir, les invités se dévoilent peu à peu. Les larmes ne sont jamais bien loin, mais l’émission insiste aussi sur l’idée de reconstruction. Les récits personnels deviennent de véritables leçons de courage, incitant le public à réfléchir sur l’urgence de briser le silence autour de ces drames trop souvent tus. Loin des clichés, "Ça commence aujourd'hui" s’impose comme un espace d’expression libre et authentique, où la parole se libère et les cœurs se réparent. Une émission qui, chaque jour, prouve que même dans l’adversité, l’humain est capable du meilleur.
13:55 - 15:05
Ça commence aujourd'hui

Débute dans 24 min
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Lundi 30 mars
Vignette du programme télé Ça commence aujourd'hui

Le plateau de "Ça commence aujourd'hui" s'illumine une fois de plus sous la houlette de Faustine Bollaert, prêt à accueillir des récits poignants qui nous touchent au plus profond. Aujourd'hui, l'émotion est à son comble avec des parents qui viennent partager l'une des tragédies les plus douloureuses de leur vie : la perte d'un enfant, victime d'un acte violent perpétré par un mineur. Comment faire face à une telle injustice ? Faustine, avec son habituelle empathie, guide ces familles à travers leurs souvenirs et leurs émotions, offrant à la fois écoute et réconfort. La discussion s'engage autour des failles du système judiciaire et des questions bouleversantes qu'un tel drame pose : la responsabilité d'un jeune criminel et les répercussions sur sa vie future. Le format intimiste de l'émission permet aux invités de s'exprimer en toute authenticité, créant un espace sécurisé pour la douleur et le partage. Avec des témoignages poignants et des échanges sincères, le programme explore les nuances complexes de la justice et de la rédemption. Chaque témoignage est un cri du cœur, et l'émission met en lumière la résilience de ces parents face à l'impensable. Un rendez-vous bouleversant où l'humanité se dévoile dans toute sa fragilité, mais aussi sa force. Aujourd'hui, "Ça commence aujourd'hui" nous rappelle que derrière chaque drame, il y a des histoires de courage qui méritent d'être entendues.
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Lundi 30 mars
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Découvrez "Nos héros du quotidien", une immersion captivante dans la vie de ceux qui œuvrent chaque jour pour notre sécurité et notre bien-être. Ce numéro intitulé "En ville à la campagne : des vétos sur tous les fronts" invite à rencontrer des vétérinaires, ces anges gardiens des animaux, souvent méconnus. Nous les suivons tantôt dans les rues animées de la ville, tantôt au cœur des paysages ruraux. Comment jonglent-ils avec les urgences constantes et les défis techniques de leur métier ? Le programme nous plonge dans des récits poignants et sincères, illustrés par des cas concrets où chaque vie compte. Les vétérinaires, confrontés à des situations d'urgence, doivent prendre des décisions cruciales en un instant. Leurs témoignages révèlent la passion et l'engagement qui les animent, soulignant leur rôle essentiel. Ce numéro est également l'occasion de lever le voile sur les conditions de travail parfois difficiles de ces professionnels dévoués. À travers des séquences émouvantes et des interviews intimes, "Nos héros du quotidien" parvient à capturer l'essence de ce métier hors du commun. Une véritable ode à ces protecteurs du monde animal, qui nous rappelle à quel point leur travail est indispensable. Une émission à ne pas manquer, qui promet de toucher les cœurs et d'ouvrir les yeux sur un univers souvent ignoré.
15:10 - 16:25
Nos héros du quotidien