Les carnets de Julie
Couscous à la carte ! - S05E08
Julie Andrieu nous invite à un voyage culinaire envoûtant à travers les mille et une saveurs du couscous. Dans cet épisode des "Carnets de Julie", le couscous est à l'honneur, sous toutes ses formes et textures. Une plongée gourmande qui commence avec "L'histoire de la recette", où l'on découvre les origines fascinantes de ce plat emblématique. Raphaël, fidèle acolyte et expérimentateur culinaire, prend ensuite les commandes du laboratoire pour des expériences aussi savoureuses qu'inattendues.
Fuzia nous transporte au cœur de la Kabylie avec sa recette traditionnelle, dévoilant les secrets d'un couscous authentique. Puis, c'est au tour de Gwen de nous surprendre avec une astuce inédite : préparer un couscous sans couscoussier, grâce à sa version en bocal. Un défi culinaire relevé haut la main ! Pour clore ce festin, Julie s'associe à Thierry pour concocter un couscous traditionnel à quatre mains, un moment de partage et de convivialité qui promet de faire saliver les papilles.
Cette émission, c'est bien plus qu'une simple exploration culinaire. C'est une célébration des traditions et de l'innovation, une ode au partage qui fait la part belle aux anecdotes et aux échanges. Une invitation à découvrir, savourer et, qui sait, se lancer dans l'aventure du couscous maison. À vos tabliers !
Fuzia nous transporte au cœur de la Kabylie avec sa recette traditionnelle, dévoilant les secrets d'un couscous authentique. Puis, c'est au tour de Gwen de nous surprendre avec une astuce inédite : préparer un couscous sans couscoussier, grâce à sa version en bocal. Un défi culinaire relevé haut la main ! Pour clore ce festin, Julie s'associe à Thierry pour concocter un couscous traditionnel à quatre mains, un moment de partage et de convivialité qui promet de faire saliver les papilles.
Cette émission, c'est bien plus qu'une simple exploration culinaire. C'est une célébration des traditions et de l'innovation, une ode au partage qui fait la part belle aux anecdotes et aux échanges. Une invitation à découvrir, savourer et, qui sait, se lancer dans l'aventure du couscous maison. À vos tabliers !
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Lundi 16 février
21:10 -
22:15
Appels d'urgence
Plongez au cœur de l'action avec "Appels d'urgence", une plongée saisissante dans le quotidien trépidant des motards de la police nationale. Ces hommes et femmes courageux se voient confier des missions souvent périlleuses et toujours captivantes. En selle sur leurs puissantes motos, ils traquent les chauffards qui s'imaginent sur un circuit, poussant leurs machines bien au-delà des limites légales. Leur quotidien ? Des courses-poursuites à couper le souffle et des interventions où chaque seconde compte.
La formation rigoureuse de ces policiers d'élite leur permet d'affronter des situations à hauts risques, parfois dignes d'un film d'action. Mais loin d'être une simple démonstration de vitesse et d'adresse, leur travail est aussi un engagement au service de la sécurité publique. De l'ouverture d'un chemin dans les embouteillages pour une ambulance en mission vitale à la prévention des accidents, chaque intervention est une opération minutieusement coordonnée.
Cet épisode met en lumière la détermination et le sang-froid de ces motards, qui doivent souvent prendre des décisions en une fraction de seconde. Les images, capturées en immersion, offrent une perspective rare et palpitante de leur quotidien. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous ceux qui souhaitent découvrir un métier où l'adrénaline est au service du bien commun.
Lundi 16 février
21:10 -
22:45
Crimes
Plongée captivante dans la rubrique des faits divers, "Crimes" nous entraîne ce soir dans une affaire poignante : les disparues de Perpignan. Le 25 juillet 2013, Francisco Benitez franchit les portes du commissariat de Perpignan. Cela fait dix jours que sa fille Allison et son épouse Marie-José semblent s'être évaporées dans la nature. En guise de fil conducteur, un simple message de rupture suggérant un départ précipité vers Toulouse. Cette émission spéciale lève le voile sur les zones d'ombre d'une enquête qui a tenu la France en haleine.
Avec un rythme haletant et des reconstitutions soignées, le programme nous propose de revenir sur les éléments-clés qui ont marqué cette disparition mystérieuse. Les témoignages des proches et des enquêteurs tracent un portrait complexe et parfois dérangeant du principal protagoniste de cette affaire. Comment élucider un mystère aussi épais ? Les indices sont-ils si minces ou dissimulent-ils des vérités inavouables ? L'atmosphère oppressante et les révélations inattendues promettent de maintenir les téléspectateurs en haleine, face à une réalité bien plus glaçante que la fiction.
À travers cette enquête minutieuse, "Crimes" interroge aussi notre regard sur la justice et notre fascination pour ces drames humains, où les apparences sont souvent trompeuses. Préparez-vous à une soirée où chaque détail compte et où les frontières entre vérité et mensonge s'effacent peu à peu.
Lundi 16 février
22:15 -
23:25
Appels d'urgence
"Appels d'urgence" nous entraîne au cœur de la jungle urbaine parisienne aux côtés des motards de la Police de Paris. Ce documentaire palpitant révèle le quotidien de ces 200 policiers qui sillonnent sans relâche les artères de la capitale, réalisant pas moins de 500 interventions par jour. Leurs missions les mènent des luxueux quartiers des Champs-Élysées aux bouillonnants quais de Seine, une mosaïque de paysages où chaque rue a son lot de défis. Armés de leur casque et de leur radio, ces gardiens de l'ordre doivent composer avec les aléas de la circulation et les imprévus de la vie citadine.
Mais qui sont ces hommes et ces femmes qui, une fois en selle, deviennent les véritables veilleurs de la ville lumière ? Ce programme nous plonge dans leurs opérations, montrant que faire respecter la loi, ce n'est pas toujours un long fleuve tranquille. Les scènes de courses-poursuites haletantes et les interventions musclées révèlent un aspect souvent méconnu de leur métier. L’atmosphère est électrique, couplée à une tension palpable qui maintient le suspense à son comble. Ce reportage met en lumière l'engagement sans faille de ces motards prêts à tout pour la sécurité des Parisiens. Une immersion brute et fascinante dans la vie de ces héros modernes.
Lundi 16 février
22:45 -
00:25
Crimes
Plongée dans les méandres de l'esprit humain, "Crimes" vous entraîne sur les traces de Sture Bergwall, connu sous le pseudonyme de Thomas Quick. En 1992, cet homme est interné en Suède, là où il clame avoir enlevé et tué sans pitié un jeune garçon. Mais ce n'est que le début d'une incroyable saga criminelle. Avouant être l'auteur d'une trentaine de meurtres, Bergwall captive autant qu'il terrifie. Pourtant, la tournure que prend cette affaire est stupéfiante. Un journaliste, déterminé à faire éclater la vérité, met à jour une supercherie monumentale. Comment une telle mystification a-t-elle pu perdurer pendant des années ? Cette spéciale dévoile les rouages de ce scandale judiciaire qui a secoué la Suède et interroge sur les véritables capacités de notre système à discerner le vrai du faux. Une enquête passionnante, où le suspense et la révélation s'entremêlent dans un ballet haletant. Ne manquez pas cette incursion fascinante au cœur du mensonge et de la manipulation.
T18
France 3