Vignette du programme télé Les carnets de Julie

Les carnets de Julie

A la table de Montaigne

France 3
03:20 - 04:15 (55 min)
Émission
2012
Julie Andrieu nous invite à un voyage culinaire et philosophique à travers le Périgord, une région où les saveurs rivalisent avec la pensée. Accompagnée par l'ombre inspirante de Michel de Montaigne, ce pionnier de la philosophie française, elle explore un terroir aussi riche en produits qu'en idées. Le foie gras, les truffes et les noix ne sont que quelques-unes des délicatesses qui ponctuent ce périple gustatif. Mais au-delà de la simple dégustation, c'est une plongée dans l'art de vivre épicurien que propose Julie, où chaque repas devient une célébration de la culture périgourdine. Les vins de Bergerac s'invitent à la fête, apportant leur note de raffinement aux plats traditionnels. Saviez-vous que Montaigne, bien que peu porté sur les plaisirs de la table, reconnaissait pourtant l'importance de ces moments de partage ? Ce nouvel épisode des "Carnets de Julie" est bien plus qu'une simple émission culinaire. C'est une quête de l'esprit et du goût, une exploration d'un patrimoine vivant et vibrant. Prenez place à la table de Montaigne, et laissez-vous transporter dans ce voyage intemporel entre gastronomie et sagesse.

Prochaines diffusions

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Le Morbihan - S07E04
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20/02/2026 à 14:15
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20/02/2026 à 15:20
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Le Magret de canard - S05E13
20/02/2026 à 16:25
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France 3 France 3
A la table de Georges Clémenceau
22/02/2026 à 03:55
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Distribution

Participant

Julie Andrieu
Julie Andrieu

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Tout public
Lundi 16 février
21:10 - 22:15
Vignette du programme télé Appels d'urgence

Appels d'urgence

Plongez au cœur de l'action avec "Appels d'urgence", une plongée saisissante dans le quotidien trépidant des motards de la police nationale. Ces hommes et femmes courageux se voient confier des missions souvent périlleuses et toujours captivantes. En selle sur leurs puissantes motos, ils traquent les chauffards qui s'imaginent sur un circuit, poussant leurs machines bien au-delà des limites légales. Leur quotidien ? Des courses-poursuites à couper le souffle et des interventions où chaque seconde compte. La formation rigoureuse de ces policiers d'élite leur permet d'affronter des situations à hauts risques, parfois dignes d'un film d'action. Mais loin d'être une simple démonstration de vitesse et d'adresse, leur travail est aussi un engagement au service de la sécurité publique. De l'ouverture d'un chemin dans les embouteillages pour une ambulance en mission vitale à la prévention des accidents, chaque intervention est une opération minutieusement coordonnée. Cet épisode met en lumière la détermination et le sang-froid de ces motards, qui doivent souvent prendre des décisions en une fraction de seconde. Les images, capturées en immersion, offrent une perspective rare et palpitante de leur quotidien. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous ceux qui souhaitent découvrir un métier où l'adrénaline est au service du bien commun.
Débute dans 28 min
-10
Lundi 16 février
21:10 - 22:45
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Crimes

Plongée captivante dans la rubrique des faits divers, "Crimes" nous entraîne ce soir dans une affaire poignante : les disparues de Perpignan. Le 25 juillet 2013, Francisco Benitez franchit les portes du commissariat de Perpignan. Cela fait dix jours que sa fille Allison et son épouse Marie-José semblent s'être évaporées dans la nature. En guise de fil conducteur, un simple message de rupture suggérant un départ précipité vers Toulouse. Cette émission spéciale lève le voile sur les zones d'ombre d'une enquête qui a tenu la France en haleine. Avec un rythme haletant et des reconstitutions soignées, le programme nous propose de revenir sur les éléments-clés qui ont marqué cette disparition mystérieuse. Les témoignages des proches et des enquêteurs tracent un portrait complexe et parfois dérangeant du principal protagoniste de cette affaire. Comment élucider un mystère aussi épais ? Les indices sont-ils si minces ou dissimulent-ils des vérités inavouables ? L'atmosphère oppressante et les révélations inattendues promettent de maintenir les téléspectateurs en haleine, face à une réalité bien plus glaçante que la fiction. À travers cette enquête minutieuse, "Crimes" interroge aussi notre regard sur la justice et notre fascination pour ces drames humains, où les apparences sont souvent trompeuses. Préparez-vous à une soirée où chaque détail compte et où les frontières entre vérité et mensonge s'effacent peu à peu.
Débute dans 28 min
Tout public
Lundi 16 février
22:15 - 23:25
Vignette du programme télé Appels d'urgence

Appels d'urgence

"Appels d'urgence" nous entraîne au cœur de la jungle urbaine parisienne aux côtés des motards de la Police de Paris. Ce documentaire palpitant révèle le quotidien de ces 200 policiers qui sillonnent sans relâche les artères de la capitale, réalisant pas moins de 500 interventions par jour. Leurs missions les mènent des luxueux quartiers des Champs-Élysées aux bouillonnants quais de Seine, une mosaïque de paysages où chaque rue a son lot de défis. Armés de leur casque et de leur radio, ces gardiens de l'ordre doivent composer avec les aléas de la circulation et les imprévus de la vie citadine. Mais qui sont ces hommes et ces femmes qui, une fois en selle, deviennent les véritables veilleurs de la ville lumière ? Ce programme nous plonge dans leurs opérations, montrant que faire respecter la loi, ce n'est pas toujours un long fleuve tranquille. Les scènes de courses-poursuites haletantes et les interventions musclées révèlent un aspect souvent méconnu de leur métier. L’atmosphère est électrique, couplée à une tension palpable qui maintient le suspense à son comble. Ce reportage met en lumière l'engagement sans faille de ces motards prêts à tout pour la sécurité des Parisiens. Une immersion brute et fascinante dans la vie de ces héros modernes.
-10
Lundi 16 février
22:45 - 00:25
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Crimes

Plongée dans les méandres de l'esprit humain, "Crimes" vous entraîne sur les traces de Sture Bergwall, connu sous le pseudonyme de Thomas Quick. En 1992, cet homme est interné en Suède, là où il clame avoir enlevé et tué sans pitié un jeune garçon. Mais ce n'est que le début d'une incroyable saga criminelle. Avouant être l'auteur d'une trentaine de meurtres, Bergwall captive autant qu'il terrifie. Pourtant, la tournure que prend cette affaire est stupéfiante. Un journaliste, déterminé à faire éclater la vérité, met à jour une supercherie monumentale. Comment une telle mystification a-t-elle pu perdurer pendant des années ? Cette spéciale dévoile les rouages de ce scandale judiciaire qui a secoué la Suède et interroge sur les véritables capacités de notre système à discerner le vrai du faux. Une enquête passionnante, où le suspense et la révélation s'entremêlent dans un ballet haletant. Ne manquez pas cette incursion fascinante au cœur du mensonge et de la manipulation.