Vignette du programme télé Les carnets de Julie

Les carnets de Julie

La cuisine aveyronnaise

T18
14:20 - 15:25 (65 min)
Émission
2012
Julie Andrieu nous embarque une fois de plus dans un voyage culinaire savoureux à travers les paysages de l'Aveyron. Laissez-vous tenter par "Les carnets de Julie" pour une escapade gourmande où traditions et terroir se mêlent avec harmonie. Au cœur de cet épisode, la pétillante Julie nous propose de rencontrer Jean-Luc Mouysset, une personnalité incontournable de la région. Dans les allées du marché d'Espeyrac, Vincent, producteur d'huile de noix, partage son savoir-faire ancestral et sa passion pour des produits authentiques.

Parmi les délices à découvrir, la chef Nicole Fagegaltier réinvente le pavé de veau de l'Aveyron et du Ségala, accompagné de panais farcis aux noix et au fromage de Rodez, une alliance audacieuse qui promet de séduire les palais les plus exigeants. Quant à Marie-Josée Rouquette, elle nous livre les secrets du gâteau à la broche, une douceur typique de la région qui fait la part belle à la convivialité et au partage.

Dans ce magazine culinaire, l'accent est mis sur les rencontres humaines, la richesse des produits du terroir et l'importance des traditions culinaires. Une atmosphère chaleureuse et authentique se dégage de chaque rencontre, de chaque plat, et promet de réchauffer les cœurs. Préparez-vous à saliver devant tant de générosité et de saveurs !

Prochaines diffusions

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-10
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Nos héros du quotidien

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