Vignette du programme télé Alexia cuisine le monde

Alexia cuisine le monde

New York - S01E02

Canal+
12:32 - 13:24 (52 min)
Émission
Tout public
Alexia Duchêne, la cheffe en pleine ascension, nous embarque pour un voyage culinaire au cœur de la Grosse Pomme. Dans cet épisode, elle déploie son talent et sa curiosité pour explorer les saveurs éclectiques de New York, une ville où la cuisine est aussi diverse que ses habitants. Les caméras capturent chaque rencontre vibrant d'authenticité avec des chefs locaux, des artisans passionnés et des food trucks audacieux. Qui n’a jamais rêvé de découvrir les secrets des bagels parfaits ou de la pizza new-yorkaise ? Alexia, avec son enthousiasme contagieux, nous guide à travers ce labyrinthe gastronomique où tradition et innovation se rencontrent.

Entre un détour par Chinatown pour goûter des dim sums savoureux et une incursion à Brooklyn pour un brunch hipster, Alexia révèle les joyaux cachés de la scène culinaire new-yorkaise. La jeune cheffe, à l’aise sous les néons des marchés nocturnes comme dans les cuisines des restaurants étoilés, ne manque pas de partager quelques anecdotes croustillantes sur ses découvertes. Ce documentaire, véritable ode à la gastronomie mondiale, nous rappelle combien la cuisine est un langage universel. Préparez-vous à saliver devant votre écran et laissez-vous emporter par ce tourbillon de saveurs !

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Mercredi 9 juillet
20:55 - 22:46
Vignette du programme télé Girls Can't Surf : une révolution sur les vagues

Girls Can't Surf : une révolution sur les vagues

"Girls Can't Surf" nous plonge dans les années 1980, une époque où les vagues n'étaient pas le seul défi pour les surfeuses. Ce documentaire captivant raconte l'histoire inspirante d'un groupe de femmes déterminées à briser les stéréotypes et à affronter le sexisme rampant dans le monde du surf. À une époque où les compétitions étaient dominées par les hommes et les contrats de sponsoring inégaux, ces pionnières ont lutté avec courage et ténacité pour se faire une place sur la scène mondiale. Des noms comme Lisa Andersen, Pam Burridge et Jodie Cooper résonnent encore aujourd'hui comme des figures emblématiques de ce mouvement. Le réalisateur a réussi à capturer l'atmosphère électrique des compétitions de l'époque, entre le bruit des vagues et celui des revendications. Le documentaire montre comment ces athlètes ont utilisé leur passion pour le surf comme levier de changement social et culturel. On y découvre des anecdotes poignantes de coulisses, où l'esprit de communauté et la solidarité féminine ont joué un rôle clé. Le film met en lumière les sacrifices et les triomphes de ces femmes qui ont pavé la voie pour les générations futures. "Girls Can't Surf" n'est pas seulement un documentaire sur le sport, c'est une véritable ode à la résilience et à la détermination féminine. Leurs exploits sur les vagues sont aussi impressionnants que leur impact hors de l'eau. Une révolution sur les vagues qui a redéfini le surf pour toujours, le film nous rappelle que le véritable surf se pratique parfois en dehors de l'océan. Un documentaire à ne pas manquer pour tous ceux qui croient en l'égalité et la justice.
Jeudi 10 juillet
01:56 - 02:56
Vignette du programme télé Jeans : histoire d'un mythe

Jeans : histoire d'un mythe

"Jeans : histoire d'un mythe" est un documentaire captivant qui explore l'impact culturel et historique du jean, véritable symbole de la société américaine. À travers une analyse approfondie, ce film retrace l'évolution de ce vêtement emblématique, de ses origines modestes en tant que tenue de travail à son statut de pièce incontournable de la mode contemporaine. Les récits de personnalités influentes, d'artistes et de militants révèlent comment le jean a été le reflet des luttes sociales et des mouvements politiques, tout en devenant un vecteur d'expression individuelle. Ce documentaire aborde des thèmes variés tels que la classe sociale, la rébellion et l'identité, tout en soulignant les controverses qui ont jalonné son histoire, notamment en matière de droits des travailleurs et d'appropriation culturelle. Le ton est à la fois informatif et engagé, visant un public curieux, passionné par la mode, l'histoire et les dynamiques socioculturelles. Ce qui distingue "Jeans : histoire d'un mythe" des autres documentaires sur la mode, c'est sa capacité à tisser un lien entre la mode et les grandes transformations sociétales, offrant ainsi
Jeudi 10 juillet
03:45 - 05:04
Vignette du programme télé Pérou, le secret des lignes nazcas

Pérou, le secret des lignes nazcas

Ce jeudi 19 juin à 22h sur France 5, véritables œuvres d'art à ciel ouvert, continuent de défier les chercheurs et d'envoûter notre imaginaire. Le film explore ces dessins énigmatiques tracés par les peuples Nazca et Paracas, des civilisations anciennes qui ont légué des formes géométriques et figuratives visibles uniquement depuis le ciel. Pourquoi ces lignes ont-elles été créées ? Les hypothèses ne manquent pas : rites religieux, calendriers astronomiques, ou encore messages à d'éventuelles civilisations extraterrestres ? Le documentaire soulève ces questions sans prétendre y répondre définitivement, nous laissant avec un goût de mystère. Les prises de vue aériennes subliment ces œuvres colossales, rendant justice à la grandeur et à la précision de ces mystérieux symboles. Saviez-vous que certaines de ces lignes atteignent plus de 200 mètres de long ? Une démesure qui laisse sans voix et qui pose la question des moyens employés par ces peuples pour les réaliser. Un voyage aussi esthétique qu'instructif, au cœur d'un désert péruvien qui, par le passé, a accueilli ces artistes de l'impossible. Le documentaire nous plonge également dans le quotidien des archéologues sur place, partageant leurs découvertes et leurs doutes. Une immersion totale qui nous entraîne loin des sentiers battus, dans une aventure à la croisée de l'histoire, de l'art et de la science. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de mystères historiques et de paysages grandioses.
Tout public
Jeudi 10 juillet
09:40 - 10:45
Vignette du programme télé La terre des géants

La terre des géants

"Sur le parchemin infini des savanes africaines, un drame ancestral se dessine entre deux colosses de la nature." Dans ce documentaire captivant, "La terre des géants" nous plonge au cœur d'une bataille silencieuse, mais oh combien significative. L'éléphant, ce majestueux géant bien connu de tous, voit aujourd'hui son règne contesté par des enjeux écologiques qui le placent en rival malgré lui du rhinocéros. Dévoilant des images saisissantes et des témoignages poignants, le documentaire explore comment ces deux titans se disputent les ressources précieuses de leur habitat commun. Les réalisateurs, à travers des séquences à couper le souffle, nous emmènent dans une odyssée où chaque brin d'herbe devient enjeu de survie. Le spectateur découvre une réalité méconnue : une lutte tranquille mais cruciale où chaque repas volé par l'éléphant pourrait signifier un jour de moins pour le rhinocéros. Les questions fusent alors : dans ce duel inattendu, qui l'emportera et, surtout, à quel prix ? L'atmosphère du documentaire, à la fois informative et immersive, incite à la réflexion sur nos responsabilités envers ces créatures imposantes. Les images, souvent empreintes de poésie et de majesté, soulignent la fragilité du monde animal face aux bouleversements écologiques. Un voyage visuel et intellectuel qui ne laisse personne indifférent, et qui rappelle à quel point le respect des équilibres naturels est vital pour la survie de ces géants.