Voyage en cuisine
Taïwan : le guo shao yi mian
Bienvenue dans "Voyage en cuisine", une odyssée gustative qui vous transporte au cœur des saveurs taïwanaises avec le guo shao yi mian. Sur Arte, laissez-vous guider par la journaliste intrépide qui arpente les rues animées de Kaohsiung aux côtés du chef William Kang. Ensemble, ils dévoilent les secrets de ce petit-déjeuner emblématique, typique des matins taïwanais. Mais que racontent réellement ces nouilles sur l'histoire de Taïwan ? C'est ce que décryptent les fins connaisseurs, dont un géographe passionné, qui relie gastronomie et essor économique du pays. Comme un parfum d'exotisme qui opère une symbiose inattendue, Tzu Ti, une cheffe installée à Bordeaux, propose une cuisine fusion alliant habilement influences françaises et taïwanaises. De la simplicité des ruelles de Kaohsiung à la sophistication des tables bordelaises, ce documentaire promet un voyage culinaire inédit. Et si le secret de la réussite économique se cachait... dans un bol de nouilles ? Une aventure savoureuse qui ne manquera pas d'éveiller vos papilles et votre curiosité.
Distribution
Participant
Pierre Raffard
Si vous aimez Voyage en cuisine, vous aimerez aussi
Mardi 29 septembre
Les moteurs vrombissent à Bakou pour le Grand Prix d'Azerbaïdjan, une course qui promet des frissons sur Canal+ Sport. Tous les regards sont tournés vers Kimi Antonelli, le jeune prodige de chez Mercedes, qui domine actuellement le classement des pilotes. Fort de sa récente victoire à Monza, Antonelli est prêt à défendre sa position avec acharnement. Mais le défi s'annonce de taille, car Ferrari et McLaren n'ont pas dit leur dernier mot. Sur ce circuit urbain sinueux, les stratégies de course audacieuses et les dépassements spectaculaires sont à prévoir.
La capitale azérie, avec son mélange unique d'ancien et de moderne, offre un décor époustouflant qui ajoute une dimension supplémentaire à la compétition. Entre les murs étroits et les longues lignes droites, chaque virage pourrait bien être le théâtre de rebondissements inattendus. Les enjeux sont élevés, et chaque écurie affine ses réglages pour maximiser la performance de ses bolides.
La météo, souvent capricieuse à Bakou, pourrait également jouer un rôle crucial, rendant le choix des pneus encore plus stratégique. Alors, qui de Mercedes, Ferrari ou McLaren sortira victorieux ? Réponse sur la ligne d'arrivée. En attendant, installez-vous confortablement et laissez-vous emporter par l'adrénaline de la Formule 1, où chaque seconde compte.
18:16 -
20:02
Formule 1 : Grand Prix d'Azerbaïdjan
Débute dans 3 min
Mardi 29 septembre
Dans "100% Mabrouk", Sonia Mabrouk nous invite à plonger au cœur des enjeux brûlants de l'actualité avec une rigueur et une passion qui séduisent chaque semaine. Son plateau devient un champ de bataille où se croisent idées et perspectives, reflétant la diversité de notre monde moderne. Mabrouk, avec son style incisif et sa capacité à poser les bonnes questions, orchestre des échanges où le verbe est roi. Les invités, souvent figures incontournables du paysage politique ou intellectuel, apportent leur éclairage unique sur les sujets qui rythment notre quotidien. On y décortique des thématiques allant de la politique internationale aux enjeux sociétaux les plus pressants. Le format, vif et rythmé, ne laisse aucun répit au téléspectateur, le tenant en haleine du début à la fin. Et quand l'actualité s'emballe, "100% Mabrouk" se hisse en tête des rendez-vous à ne pas manquer, capturant l'air du temps avec une pertinence qui force l'admiration. Une émission où la pensée critique est mise à l'honneur, pour ceux qui cherchent à comprendre plutôt qu'à simplifier.
18:45 -
21:00
100% Mabrouk
Mardi 29 septembre
Chaque soir, "C à vous" transforme votre écran en une table conviviale où l'actualité se mêle à la bonne humeur. Anne-Élisabeth Lemoine et sa joyeuse bande de chroniqueurs accueillent des invités de tous horizons pour discuter des sujets qui font vibrer la société. Avec une poignée d'humour et beaucoup de curiosité, l'équipe décortique les événements marquants du moment sans jamais se prendre au sérieux. Dans une ambiance chaleureuse, le loft devient le théâtre de discussions animées et de confidences inattendues. Pendant ce temps, un chef talentueux prépare un dîner aussi simple qu'exquis, alliant saveurs et créativité. Cette dimension culinaire ajoute une touche d'originalité qui met l'eau à la bouche. Une pause savoureuse et informative dans l'effervescence de la journée. Finissez la soirée avec le sentiment d'avoir partagé un moment privilégié, où l'actualité se savoure autant qu'un bon plat.
18:55 -
20:00
C à vous
Mardi 29 septembre
Arte