VIP Very Important Paysans
Comment redevenir une bonne poire
LCP
11:34 -
12:33 (59 min)
Émission
Dans "VIP Very Important Paysans", diffusé sur LCP, découvrez les trésors insoupçonnés de notre terroir avec humour et passion. Eugénie Schaff, chevrière passionnée, nous entraîne dans les méandres de l'élevage caprin, révélant les secrets bien gardés du fromage de chèvre. Entre les arômes subtils des produits au lait cru et la standardisation des fromages industriels, quelle est la véritable différence ? Une question qui, à elle seule, mérite une plongée dans le monde fascinant de la fromagerie artisanale.
Parallèlement, une autre star de nos campagnes est mise à l'honneur : la poire. Lise Timmerman, productrice engagée de la Sarthe, défend avec ferveur ce fruit délaissé, pourtant autrefois prisé. Saviez-vous que nous consommons aujourd'hui 20 % de poires en moins qu'il y a vingt ans ? Une statistique qui en dit long sur l'évolution de nos habitudes alimentaires, mais Lise ne baisse pas les bras. Elle nous invite à redécouvrir ce fruit juteux et sucré, qui mérite bien plus qu'un simple rôle de figuration dans nos assiettes.
Le documentaire mêle anecdotes savoureuses et images bucoliques pour un résultat aussi instructif qu'appétissant. Laissez-vous séduire par ce voyage aux saveurs authentiques, où chaque bouchée raconte l'histoire d'un savoir-faire unique. Émouvant et enrichissant, ce programme vous donnera peut-être envie de prendre la route pour aller à la rencontre de ces producteurs passionnés qui font vivre notre patrimoine culinaire. Voilà une belle occasion de redevenir une «bonne poire»!
Parallèlement, une autre star de nos campagnes est mise à l'honneur : la poire. Lise Timmerman, productrice engagée de la Sarthe, défend avec ferveur ce fruit délaissé, pourtant autrefois prisé. Saviez-vous que nous consommons aujourd'hui 20 % de poires en moins qu'il y a vingt ans ? Une statistique qui en dit long sur l'évolution de nos habitudes alimentaires, mais Lise ne baisse pas les bras. Elle nous invite à redécouvrir ce fruit juteux et sucré, qui mérite bien plus qu'un simple rôle de figuration dans nos assiettes.
Le documentaire mêle anecdotes savoureuses et images bucoliques pour un résultat aussi instructif qu'appétissant. Laissez-vous séduire par ce voyage aux saveurs authentiques, où chaque bouchée raconte l'histoire d'un savoir-faire unique. Émouvant et enrichissant, ce programme vous donnera peut-être envie de prendre la route pour aller à la rencontre de ces producteurs passionnés qui font vivre notre patrimoine culinaire. Voilà une belle occasion de redevenir une «bonne poire»!
Distribution
Participants
E
Eugénie Schaff
M
Marie Pochon
L
Lise Timmerman
Frédérique Courtadon
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Samedi 1 août
Norbert, commis d'office, débarque sur 6ter avec sa mission culinaire drôlement sérieuse : sauver nos papilles des catastrophes gastronomiques. Ce soir, Céline et Anthony sont dans son collimateur. Céline, audacieuse en cuisine, concocte un plat improbable : du poulet au sirop de fraises. Ses amis en frémissent d'avance. Quant à Anthony, il pense honorer sa grand-mère avec sa marguerite revisitée. Mais ce mélange de purée industrielle froide, de thon en boîte et de mayonnaise en fait frémir plus d'un. Heureusement, Norbert Tarayre, notre chef intrépide, est prêt à relever le défi. Anecdotes croustillantes, conseils avisés et humour piquant, voilà le cocktail explosif de cette émission. Pourquoi ne pas transformer ces tentatives hasardeuses en succès culinaires ? Norbert met tout son savoir-faire au service de ces apprentis cuisiniers pour leur prouver qu'avec un peu de technique et de passion, les miracles sont possibles en cuisine. Une soirée pleine de rebondissements en perspective, où le rire et la gourmandise se disputeront la vedette.
19:30 -
21:10
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21:00
Très très bon
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19:59 -
20:59
C dans l'air
Samedi 1 août
