Vignette du programme télé Chef pays

Chef pays

Bœuf sauté au gingembre

France 3
11:25 - 12:00 (35 min)
Émission
Plongez dans un voyage culinaire vibrant avec "Chef Pays", où la richesse des gastronomies ultramarines s'épanouit sur nos écrans. Ce soir, France 3 nous emmène à la découverte de saveurs exotiques et de traditions culinaires captivantes. Aux côtés de figures emblématiques telles que Leïla Albert et Sanjee, les chefs Ilyes Bachi et Brice Laurent Dubois dévoilent les secrets de la cuisine au wok. Le bœuf sauté au gingembre, plat phare de l'épisode, est une véritable ode aux mariages audacieux entre influences asiatiques et produits locaux des Antilles.

Pourquoi ne pas succomber au charme de la vache brahmane, élevée avec soin sous le soleil antillais ? Brice Laurent Dubois nous initie à l'art de tirer parti de cet ingrédient exceptionnel, tout en vantant les bienfaits du wok pour une cuisine plus saine. La rencontre de ces cultures culinaires offre une mosaïque de goûts et de savoir-faire qui ravira les papilles les plus curieuses. "Chef Pays" ne se contente pas de mettre en lumière des recettes ; il raconte une histoire, celle d'un patrimoine culinaire unique en son genre.

Laissez-vous tenter par cette aventure gastronomique où chaque plat est une invitation à célébrer la diversité et l'innovation. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux de la cuisine et de la découverte culturelle.

Prochaines diffusions

France 3 France 3
24/07/2026 à 11:25
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Distribution

Participant

Brice Laurent Dubois
Brice Laurent Dubois

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Tout public
Vendredi 17 juillet
Vignette du programme télé C dans l'air

Dans "C dans l'air", l'actualité brûlante se métamorphose en débats éclairants grâce à la finesse de Caroline Roux et Aurélie Casse. Du lundi au samedi, chaque épisode devient une plongée captivante au cœur des enjeux qui agitent notre société. Aux côtés de quatre experts, nos deux animatrices s'emploient à décortiquer les événements marquants avec une perspicacité qui n'a d'égal que leur talent pour poser les vraies questions. Des problématiques politiques aux avancées sociétales, rien n'échappe à leur regard aiguisé. Caroline Roux, avec son style incisif, entame la semaine en nous offrant des clés de compréhension essentielles pour décrypter l'actualité. Elle passe ensuite le relais à Aurélie Casse, qui, avec une approche tout aussi rigoureuse, clôture la semaine en beauté. Mais ce qui rend véritablement ce programme unique, c'est la diversité des points de vue qui s'y confrontent, créant ainsi un espace d'échange vivant et sans complaisance. Pourquoi tel événement est-il sur toutes les lèvres ? Quelle est l'impact de telle décision politique sur notre quotidien ? Autant d'interrogations auxquelles "C dans l'air" s'efforce de répondre avec brio. Une émission incontournable pour quiconque souhaite ne pas seulement suivre l'actualité, mais aussi la comprendre en profondeur.
17:40 - 18:55
C dans l'air

Débute dans 8 min
Tout public
Vendredi 17 juillet
Vignette du programme télé 24 Heures Carrouër

"24 Heures Carrouër", c’est votre rendez-vous quotidien avec l’actualité. Amélie Carrouër, journaliste chevronnée, vous guide à travers les méandres de l’info pour vous offrir un condensé des nouvelles essentielles. Ce magazine d’information ne se contente pas de relater les faits, il les met en perspective avec une clarté incisive. Quels sont les enjeux cachés derrière les gros titres du jour ? Quels témoignages éclaireront notre compréhension de l’actualité ? Amélie, avec son style direct et sa capacité à poser les bonnes questions, invite des experts et témoins pour un décryptage approfondi. L’atmosphère du programme oscille entre rigueur journalistique et dynamisme, rendant chaque minute captivante. Les reportages sur le terrain ajoutent une dimension humaine, nous rappelant la réalité derrière les chiffres et les statistiques. En ces temps où l’information évolue à la vitesse de la lumière, "24 Heures Carrouër" se démarque par sa pertinence et son engagement à fournir un éclairage complet. Un tour de force journalistique à ne pas manquer pour quiconque veut rester informé avec discernement.
18:00 - 20:00
24 Heures Carrouër

Débute dans 28 min
Tout public
Vendredi 17 juillet
Vignette du programme télé Tous en cuisine avec Cyril Lignac

Cyril Lignac vous invite à enfiler votre tablier et à rejoindre ses fourneaux pour un épisode spécial de "Tous en cuisine" dédié à la Coupe du monde. Ce soir, l'énergie du football s'invite dans votre cuisine avec des recettes aussi savoureuses qu'originales, le tout préparé en direct avec la complicité joyeuse de Jérôme Anthony. Pourquoi ne pas associer la passion du ballon rond à celle des papilles gustatives ? Le duo dynamique vous propose des plats inspirés des nations en compétition, une véritable invitation au voyage culinaire. L'ambiance promet d'être conviviale, rythmée par les anecdotes croustillantes de Cyril et les interventions pleines d'humour de Jérôme. Entre les saveurs exotiques et l'effervescence du direct, chaque recette s'accompagne de conseils précieux pour que chacun, chez soi, se transforme en véritable chef. Une occasion rêvée de cuisiner tout en soutenant ses équipes préférées, et de vivre l'intensité du mondial autrement. Prêt à marquer des points gourmands ? Voilà une soirée qui promet d'être aussi festive que délicieuse.
18:30 - 19:40
Tous en cuisine avec Cyril Lignac

Tout public
Vendredi 17 juillet
Vignette du programme télé Silence, ça pousse !

Plongez dans l'univers verdoyant de "Silence, ça pousse !" sur France 5, où le monde des plantes n'a jamais été aussi captivant. Cette semaine, laissez-vous emporter par la rencontre inspirante avec Céline Philippe, surnommée l'alchimiste. Ancienne juriste, elle a troqué les dossiers pour des plantes mystérieuses, dont elle extrait des teintures aux couleurs envoûtantes. Un art qui demande passion et minutie, mais qui révèle des trésors insoupçonnés. L'émission ne s'arrête pas là et aborde un sujet préoccupant : les algues envahissantes. Ces visiteurs indésirables, propulsés par l'excès de polluants, transforment nos cours d'eau en véritables champs de bataille. Peut-on encore inverser la tendance ? Ensuite, direction la Bourgogne pour une visite du "petit lavoir", un jardin caché qui enchante par l'élégance et la précision de sa flore. Chaque plante semble avoir été choisie avec soin pour sublimer ce coin de paradis. Enfin, dans la séquence "Pas de panique", Stéphane Marie visite la terrasse de Vincent à Strasbourg. Imaginez une vue imprenable sur la cathédrale, mais comment y mêler intimité et verdure ? Les conseils avisés de Stéphane pourraient bien vous inspirer pour votre propre espace. Une véritable bouffée d'air frais qui prouve, une fois de plus, que le monde végétal recèle bien des secrets.
18:55 - 20:00
Silence, ça pousse !