Vignette du programme télé Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

Mexique : les tetelas

Arte
07:50 - 08:20 (30 min)
Émission
2025
Bienvenue au cœur des traditions culinaires mexicaines avec "Voyage en cuisine", une invitation à découvrir les saveurs authentiques du Mexique. Direction Oaxaca, où la talentueuse cheffe mixtèque Olga Cabrera nous plonge dans l'histoire et la gastronomie locales. Les champs, verdoyants et fertiles, sont le berceau de cultures ancestrales telles que le maïs et les haricots, ingrédients phares des tetelas, ces délicieuses galettes triangulaires farcies, symbole d'un patrimoine culinaire vivant. Au fil de l'émission, Olga Cabrera nous transmet son savoir-faire, évoquant avec passion l'héritage préhispanique qui imprègne chaque bouchée de ces en-cas paysans. En revisitant ces spécialités, elle met en lumière l'importance de la préservation des traditions culinaires face à la mondialisation. Un voyage qui titille les papilles et enrichit l'esprit. La cuisine, ici, devient un langage universel, une passerelle entre les époques et les cultures. Une expérience sensorielle qui rappelle que derrière chaque plat se cache une histoire. Alors, enfourchez vos tabliers et laissez-vous guider par les récits savoureux d'Olga, promesse d'une aventure gustative inoubliable.

Prochaines diffusions

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Pérou : le ceviche
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04/06/2026 à 18:50
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Distribution

Participant

Pierre Raffard
Pierre Raffard

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Dans le loft douillet de "C à vous", Anne-Elisabeth Lemoine orchestre avec maestria une rencontre quotidienne entre l'actualité brûlante et la convivialité. Chaque soir du lundi au jeudi, elle est entourée de sa fidèle bande de chroniqueurs qui n'hésitent pas à éplucher les infos pour en extraire la substantifique moelle. La table est toujours prête à accueillir des invités de marque, issus de tous horizons, pour des échanges sans langue de bois. Le vendredi et le samedi, c'est au tour de Mohamed Bouhafsi de prendre le relais, apportant son regard affûté sur les événements. En cuisine, place aux saveurs avec un chef qui sublime les produits du jour pour un dîner aussi simple qu'original. On ne s'ennuie jamais dans ce loft où le rire et le débat se mêlent avec bonheur. L'émission, qui a su créer un cadre chaleureux, devient alors le lieu incontournable pour comprendre le monde tout en se régalant. Qui a dit que l'info ne pouvait pas être savoureuse ?
18:55 - 19:59
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Christine Kelly et ses chroniqueurs se retrouvent sur CNews pour une nouvelle édition de "Face à l'Info", un magazine de société qui ne craint pas de plonger au cœur des sujets brûlants de l'actualité. Avec une table ronde qui réunit experts et passionnés, le débat promet d'être aussi éclairant que stimulant. On découvre la magie du direct, où chaque intervention peut faire basculer la discussion dans des directions inattendues. Les chroniqueurs, chacun armé d'une expertise aiguisée, confrontent leurs points de vue dans une joute verbale qui ne laisse personne indifférent. À l'heure où les informations volent en éclats, "Face à l'Info" offre un espace pour prendre un peu de recul et analyser les événements sous différents angles. Quelles décisions politiques secouent la planète ? Quels enjeux économiques rythment notre quotidien ? Autant de questions auxquelles l'équipe, menée avec brio par Christine Kelly, s'efforce de répondre. Le ton est franc, parfois tranchant, mais toujours empreint de respect et de rigueur. Chaque soirée devient alors un rendez-vous incontournable pour quiconque veut s'informer tout en aiguisant son esprit critique. Une émission qui, assurément, nous pousse à réfléchir sur le monde qui nous entoure.
18:59 - 20:06
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Plongez au cœur de l'actualité avec "60 Minutes Fauvelle", un rendez-vous incontournable sur BFM TV. Derrière le micro, Marc Fauvelle, fin analyste, se charge de décrypter les événements marquants du jour avec une rigueur implacable. Sa voix calme mais déterminée guide les téléspectateurs dans le labyrinthe de l'information, sans jamais fléchir face aux complexités du monde moderne. Les sujets sont abordés sans détours ni artifices, offrant une perspective éclairée et nuancée. Les questions brûlantes sont posées avec une précision chirurgicale, laissant le public réfléchir sur les enjeux sociétaux majeurs. Ne vous attendez pas à des réponses simplistes, car ici, la profondeur d'analyse est de mise. Un rendez-vous indispensable pour ceux qui refusent de se contenter de la surface. Laissez-vous captiver par cette heure d'information intense et révélatrice.
19:00 - 20:00
60 Minutes Fauvelle

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Dans l'univers trépidant de l'actualité, "20h BFM" s'impose comme un phare incontournable pour tous les férus d'information. Chaque soir, Maxime Switek et Alice Darfeuille orchestrent ce grand journal de deux heures avec une expertise qui force l'admiration. Les deux journalistes, grâce à leur complicité et leur aisance, rendent les événements du jour accessibles et engageants. Autour d'eux gravitent plusieurs chroniqueurs, chacun apportant sa touche personnelle et son regard affûté sur l’actualité chaude. Quelle sera l’évolution des grands dossiers politiques ? Comment se porte notre économie ? Les questions fusent et les analyses affluent. Dans une ambiance rythmée et captivante, le duo de présentateurs n'hésite pas à interroger, à remettre en cause, à creuser plus profondément. L’émission va au-delà des simples faits et explore les implications plus larges de ces nouvelles, offrant un prisme diversifié et riche. Que ce soit pour décrypter la météo économique ou pour anticiper les tempêtes politiques à venir, "20h BFM" est le rendez-vous à ne pas manquer. Leurs échanges vifs et dynamiques captivent et inspirent, rendant chaque soir un moment d’information et de réflexion unique. Une manière idéale de clore la journée avec clarté et perspective.
20:00 - 21:00
20h BFM