Vignette du programme télé Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

Mexique : les tetelas

Arte
07:50 - 08:20 (30 min)
Émission
2025
Tout public
Bienvenue au cœur des traditions culinaires mexicaines avec "Voyage en cuisine", une invitation à découvrir les saveurs authentiques du Mexique. Direction Oaxaca, où la talentueuse cheffe mixtèque Olga Cabrera nous plonge dans l'histoire et la gastronomie locales. Les champs, verdoyants et fertiles, sont le berceau de cultures ancestrales telles que le maïs et les haricots, ingrédients phares des tetelas, ces délicieuses galettes triangulaires farcies, symbole d'un patrimoine culinaire vivant. Au fil de l'émission, Olga Cabrera nous transmet son savoir-faire, évoquant avec passion l'héritage préhispanique qui imprègne chaque bouchée de ces en-cas paysans. En revisitant ces spécialités, elle met en lumière l'importance de la préservation des traditions culinaires face à la mondialisation. Un voyage qui titille les papilles et enrichit l'esprit. La cuisine, ici, devient un langage universel, une passerelle entre les époques et les cultures. Une expérience sensorielle qui rappelle que derrière chaque plat se cache une histoire. Alors, enfourchez vos tabliers et laissez-vous guider par les récits savoureux d'Olga, promesse d'une aventure gustative inoubliable.

Prochaines diffusions

Arte Arte
Pérou : le ceviche
03/06/2026 à 18:50
Voir les détails
Arte Arte
Pérou : le ceviche - S01E61
04/06/2026 à 07:45
Voir les détails
Arte Arte
Portugal : la francesinha - S01E04
04/06/2026 à 18:50
Voir les détails
Arte Arte
Portugal : la francesinha
05/06/2026 à 07:50
Voir les détails
Arte Arte
Louisiane : les écrevisses cajun
08/06/2026 à 18:50
Voir les détails

Distribution

Participant

Pierre Raffard
Pierre Raffard

Si vous aimez Voyage en cuisine, vous aimerez aussi

Tout public
Samedi 13 juin
Vignette du programme télé L'Heure des Pros Week-End

Rendez-vous incontournable des week-ends sur CNews, "L'Heure des Pros Week-End" est bien plus qu'une simple émission d'actualités. Sous la houlette d'Eliot Deval, connu pour son aisance à jongler entre sujets sérieux et piques incisives, le débat prend une autre dimension. Qu'il s'agisse de politique, d'économie ou de société, les thèmes les plus brûlants sont passés au crible par des invités de prestige, toujours prêts à défendre leurs points de vue avec passion. La formule est efficace : un panel diversifié et des discussions parfois houleuses, mais toujours pertinentes. On y entend des voix qui s'élèvent, des arguments qui s'affrontent, le tout avec une énergie palpable. Pourquoi se contenter d'une simple lecture des titres de presse quand on peut assister à un véritable duel intellectuel en direct ? L'actualité ne s'arrête jamais, et le plateau d'Eliot Deval s'assure d'en extraire l'essence même, tout en gardant une atmosphère conviviale. Une manière idéale de commencer son week-end en étant informé et inspiré.
08:58 - 10:57
L'Heure des Pros Week-End

Débute dans 12 min
-10
Samedi 13 juin
Vignette du programme télé Faites entrer l'accusé

Plongez dans l'univers sombre et fascinant des tueurs de masse avec "Faites entrer l'accusé". Ce soir, Dominique Rizet, toujours aussi captivant, et le docteur Daniel Zagury, expert en psychologie criminelle, nous entraînent à travers deux affaires glaçantes. D'abord, un retour sur la tragique tuerie de Luxiol en 1989, où Christian Dornier, dans une folie meurtrière, fit 14 victimes en une demi-heure. Puis, cap sur Nanterre, où Richard Durn sema le chaos en 2002, fauchant huit vies en l’espace d’une minute. Ces événements, bien que rares en France, ne laissent personne indifférent. Pourquoi ces hommes ont-ils basculé dans l’horreur ? Rizet et Zagury tentent de démêler les fils de ces drames, à mi-chemin entre investigation rigoureuse et plongée psychologique. Les témoignages poignants et les reconstitutions minutieuses font frissonner. Loin de la simple reconstitution, c’est une véritable réflexion sur les failles humaines qui est proposée. Le duo Rizet-Zagury sait à merveille mêler suspense et profondeur. Une exploration nécessaire et palpitante des méandres de l’âme humaine qui, à n’en pas douter, vous tiendra en haleine jusqu’à la dernière minute.
11:05 - 12:35
Faites entrer l'accusé

-10
Samedi 13 juin
Vignette du programme télé Nos héros du quotidien

"Nos héros du quotidien" vous embarque pour une immersion captivante aux côtés de ceux qui veillent sur nous. Éclairant les missions palpitantes des gendarmes d'intervention de Beauvais, cette série documentaire révèle avec intensité le quotidien de ces hommes et femmes d'exception. À chaque intervention, leur calme et leur détermination face à l'urgence sont une véritable leçon de courage. Mais au-delà des uniformes, ce sont des êtres humains qui affrontent des défis émotionnels, parfois déchirants. Comment gèrent-ils la pression et les risques inhérents à leur mission ? Le programme, empreint d'humanité, nous offre des moments de tension mais aussi de solidarité et de camaraderie. Les images saisissantes et les témoignages poignants nous plongent dans un tourbillon d'émotions. Chaque épisode est une fenêtre ouverte sur le sacrifice et la résilience de ceux qui se dévouent corps et âme à notre sécurité. Une invitation à découvrir le quotidien de ces gardiens de l'ordre, que l'on croise souvent sans vraiment les connaître. Voilà une émission qui saura captiver et émouvoir à coup sûr.
09:15 - 10:20
Nos héros du quotidien

Débute dans 29 min
-10
Samedi 13 juin
Vignette du programme télé Faites entrer l'accusé

Quand le glamour du show-business rencontre l'ombre du crime. "Faites entrer l'accusé" nous plonge au cœur d'une affaire aussi complexe que tragique. En décembre 2004, Christian Labouysse, figure emblématique de la sécurité en Midi-Pyrénées, est retrouvé sauvagement abattu près de Nailloux. Cet ancien militaire, décoré de la Légion d'honneur, était une personnalité bien connectée, côtoyant stars et politiques. Mais que s'est-il réellement passé ce jour-là ? Le récit, mené avec brio par l'équipe de RMC Life, nous entraîne dans une enquête haletante. De Toulouse à Villefranche-de-Lauragais, les gendarmes démêlent un écheveau de pistes qui les conduisent jusque dans le Var, à Saint-Cyr-sur-Mer. Ce que l'on découvre dépasse l'imagination : un retraité apparemment sans histoire, Claude Clément, est bientôt au centre des investigations. Le programme explore les thèmes de la double vie et des apparences trompeuses, dans une atmosphère de suspense magnifiquement orchestrée. Anecdotes inédites et témoignages chocs viennent nourrir ce récit captivant. À travers cette affaire, "Faites entrer l'accusé" nous rappelle que la réalité dépasse souvent la fiction. Une enquête fascinante à découvrir absolument.
09:25 - 11:05
Faites entrer l'accusé