Vignette du programme télé Le ventre de Paris

Le ventre de Paris

Doc. Histoire

Planete+
05:51 - 07:19 (88 min)
Émission
Tout public
Plongée dans le cœur palpitant de la capitale, "Le ventre de Paris" nous invite à une balade historique fascinante. Ce documentaire captivant sur Planète+ revient sur l'évolution tumultueuse de l'approvisionnement alimentaire de Paris, de l'époque des rois aux révolutions industrielles et modernes. Saviez-vous que les Halles, bien plus qu'un simple marché, étaient le théâtre d'une véritable pièce de la vie quotidienne parisienne ? Les images d'archives et les reconstitutions minutieuses nous transportent à travers les âges, où l'on croise des vaches et des chevaux déambulant dans les rues pavées, et des maraîchers passionnés cultivant des parcelles de terre au cœur de la ville.

Emblème de cette épopée, le Carreau des Rois, puis l'éblouissant édifice des Halles Baltard commandé par Napoléon III, sont les témoins silencieux de la transformation d'une capitale en pleine effervescence. Et que dire du colossal marché de Rungis, surgissant comme par magie sous l'impulsion du Général de Gaulle, tel un géant au service des papilles parisiennes ? Ce documentaire nous rappelle que nourrir Paris a toujours été un défi colossal, nécessitant innovation et audace. À travers cette rétrospective, on découvre comment la ville s'est adaptée aux besoins de ses habitants, bâtissant des monuments symboliques de son histoire culinaire. "Le ventre de Paris" est une fresque passionnée qui éclaire avec brio les dessous d'une métropole jamais rassasiée.

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