Les carnets de Julie
Gibier à la carte ! - S05E19
T18
09:55 -
10:55 (60 min)
Émission
2012
Julie Andrieu nous invite à un festin centré sur le gibier dans "Les carnets de Julie". Avec son charme habituel, elle explore les traditions culinaires autour de la chasse à courre, révélant un pan de l'histoire gastronomique française souvent méconnu. Qui n'a jamais rêvé de connaître les secrets d'un civet de lièvre réussi ? Julie met la main à la pâte et partage sa propre interprétation, tout en laissant la place à des maîtres cuisiniers.
Christian Rayon nous plonge dans le classique "lièvre à la royale", une recette qui sonne comme une promesse de saveurs riches et complexes. Sonia Ezgulian, elle, nous enchante avec "l'oreiller de la belle Aurore", un plat au nom poétique qui évoque tendresse et réconfort. Thierry Marx, habitué des défis culinaires, nous surprend avec sa vision du gibier à plumes, prouvant qu'avec un brin de créativité, il est possible de revisiter les traditions.
Et pour les curieux de sciences, Raphaël nous emmène dans son laboratoire culinaire pour quelques expériences intriguant les papilles comme l'esprit. Le tout est filmé avec cette ambiance chaleureuse et conviviale qui fait le charme de l'émission. Une ode savoureuse à l'art de bien manger, où chaque recette devient une histoire à raconter.
Christian Rayon nous plonge dans le classique "lièvre à la royale", une recette qui sonne comme une promesse de saveurs riches et complexes. Sonia Ezgulian, elle, nous enchante avec "l'oreiller de la belle Aurore", un plat au nom poétique qui évoque tendresse et réconfort. Thierry Marx, habitué des défis culinaires, nous surprend avec sa vision du gibier à plumes, prouvant qu'avec un brin de créativité, il est possible de revisiter les traditions.
Et pour les curieux de sciences, Raphaël nous emmène dans son laboratoire culinaire pour quelques expériences intriguant les papilles comme l'esprit. Le tout est filmé avec cette ambiance chaleureuse et conviviale qui fait le charme de l'émission. Une ode savoureuse à l'art de bien manger, où chaque recette devient une histoire à raconter.
Prochaines diffusions
Si vous aimez Les carnets de Julie, vous aimerez aussi
Samedi 9 mai
Plongez dans l'obscurité éclairée par les gyrophares avec "Nos héros du quotidien : Police la nuit". Ce magazine captivant vous emmène au cœur de la vie nocturne des forces de l'ordre, où chaque instant peut basculer entre routine et urgence. Pendant neuf mois, les caméras ont suivi les patrouilles nocturnes à Paris, Créteil et Lens, capturant des moments de tension, de solidarité, mais aussi des instants plus légers qui humanisent ces gardiens de la paix souvent méconnus. Comment les policiers parviennent-ils à garder leur calme face à des situations imprévues ?
Les témoignages poignants des agents révèlent un métier à la fois fascinant et éprouvant, où chaque mission est unique. Entre interventions délicates et nuits sans sommeil, ces héros discrets partagent leurs réflexions et anecdotes de terrain, confiant leurs doutes comme leurs fiertés. Le montage rythmé et le ton direct créent une ambiance immersive qui vous tient en haleine du début à la fin. Ce programme ne se contente pas de montrer l'action, il s'attarde aussi sur les visages et les histoires de ceux qui veillent sur nos nuits. Une plongée saisissante dans l'univers méconnu de ceux qui assurent notre sécurité, une nuit après l'autre.
17:05 -
18:20
Nos héros du quotidien
Samedi 9 mai
Plongée captivante dans les coulisses du marché de l'automobile d'occasion en France avec "Au cœur de l'enquête". L'émission, diffusée sur CStar, lève le voile sur un univers où les bonnes affaires côtoient les pires arnaques. Saviez-vous que ce secteur attire 40 millions d'automobilistes chaque année ? Pourtant, derrière ces chiffres impressionnants se cache un monde moins reluisant. Voitures volées, véhicules mal entretenus et dangereux : le tableau n'est pas toujours aussi brillant qu'il n'y paraît. Le reportage met en lumière un business de la voiture volée, pesant pas moins de 450 milliards d'euros à l'échelle mondiale. Une manne financière colossale qui attise la convoitise des escrocs. Des témoignages poignants et des investigations rigoureuses rendent ce programme aussi instructif que palpitant. L'atmosphère tendue de l'enquête vous tiendra en haleine tout au long de sa diffusion. Une émission à ne pas manquer pour rester vigilant et bien informé sur ce marché en pleine expansion.
17:26 -
19:19
Au coeur de l'enquête
Samedi 9 mai
"Nos héros du quotidien" frappe fort avec son nouvel épisode "Délinquance à grande vitesse : la police contre-attaque". Ce magazine sociétal diffusé sur NOVO19 nous plonge au cœur d'une problématique aussi brûlante qu'actuelle : la sécurité sur nos routes et nos mers. Saviez-vous que près de 40% des accidents mortels sur route sont liés à une vitesse excessive ? Ce chiffre glaçant nous rappelle l'urgence d'agir. L'émission nous dévoile comment les forces de l'ordre innovent et adaptent leurs méthodes pour contrer l'imprudence au volant, mais aussi sur l'eau. La prolifération des scooters marins a en effet engendré une recrudescence des incidents nautiques. Les gendarmes, loin de baisser les bras, redoublent d'efforts et de créativité pour faire face à ces défis modernes. Dans une course contre la montre, ils déploient des technologies de pointe et affûtent leurs stratégies d'intervention. Ce programme captivant, tout en tension et en action, nous offre une immersion saisissante dans le quotidien de ceux qui veillent à notre sécurité. Une véritable plongée dans l'engagement de ces hommes et femmes, prêts à tout pour faire régner l'ordre et la sécurité.
18:20 -
19:30
Nos héros du quotidien
Samedi 9 mai
