Vignette du programme télé Chef pays

Chef pays

Travers de porc laqué au tamarin

France 3
04:45 - 05:10 (25 min)
Émission
Quand le tamarin s'invite à la table des saveurs ! Dans cet épisode alléchant de "Chef pays", diffusé sur France 3, Brice Laurent Dubois vous emmène dans un voyage culinaire qui met à l'honneur cet ingrédient aux notes délicieusement acidulées. Accompagné du talentueux chef Meidhy Galas, il explore les mille et une façons de sublimer le tamarin dans un plat à la fois traditionnel et innovant : les travers de porc laqués. La complicité entre ces deux passionnés est palpable et contagieuse, créant une atmosphère conviviale et enrichissante. Qui aurait cru que ce fruit tropical pouvait transformer un simple repas en véritable festin ?

Les secrets de la marinade, les astuces de cuisson, tout est partagé avec générosité pour inspirer aussi bien les novices que les gourmets aguerris. La cuisine devient un terrain d'expérimentation où chaque ingrédient raconte une histoire. La magie opère lorsque le tamarin révèle toute sa puissance aromatique, mariant douceur et acidité pour un résultat étonnant. Alors, prêts à revisiter vos classiques ? Enfilez votre tablier et laissez-vous guider par cette aventure culinaire où passion et créativité se rencontrent sans retenue. Une émission à savourer sans modération, qui vous donnera l'envie irrésistible de redécouvrir votre cuisine !

Distribution

Participant

B
Brice Laurent Dubois

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-10
Lundi 23 février
00:10 - 01:39
Vignette du programme télé Faites entrer l'accusé

Faites entrer l'accusé

Plongée glaçante dans l'univers criminel avec "Faites entrer l'accusé", un rendez-vous incontournable pour les passionnés de faits divers. Cet épisode nous transporte dans l'effroyable affaire de Tony Meilhon et Laëtitia Perrais, un drame qui a bouleversé la France entière. Tony Meilhon, un homme récemment libéré après onze longues années passées derrière les barreaux, croise tragiquement la route de la jeune Laëtitia, âgée de seulement 18 ans, à Pornic en janvier 2011. Ce qui s'ensuit est un acte d'une brutalité inouïe, laissant la nation en état de choc. Avec une enfance marquée par les difficultés en famille d'accueil, le parcours de Laëtitia semble tragiquement prédestiné à croiser celui de Meilhon. Ce documentaire captivant, véritable autopsie des événements, nous entraîne au cœur de l'enquête avec une précision redoutable, décortiquant chaque étape de ce terrible fait divers. Les témoignages poignants et les reconstitutions immersives renforcent l'angoisse qui émane de cette affaire. Entre horreur, compassion et révolte, ce programme dissèque avec rigueur la mécanique implacable du crime. Une exploration saisissante de la part sombre de l'humanité, à ne pas manquer.
Tout public
Lundi 23 février
00:20 - 01:43
Vignette du programme télé La grande séance

La grande séance

Volodymyr Zelensky, un homme aux multiples facettes, est au cœur de "La grande séance" sur LCP. D’acteur comique adulé à président de la République ukrainienne, son parcours est tout simplement fascinant. Ce débat captivant nous plonge dans la vie d’un enfant russophone de l'Union soviétique, qui s'est d'abord laissé séduire par les lumières du show-business avant de chausser les bottes du dirigeant en temps de guerre. Comment a-t-il fait face à ce bouleversement majeur ? C'est la question que se pose ce programme engageant, qui retrace les événements marquants de sa présidence. Des invités de prestige viendront éclairer cette transformation incroyable de l'intérieur. Grâce à des analyses fines et des témoignages inédits, ils tenteront de dresser le portrait d'un homme qui défie les attentes. Quel est le secret de sa résilience ? Sa capacité à naviguer dans les eaux tumultueuses de la géopolitique mondiale est-elle un héritage de ses années passées sous l'Union soviétique ? La discussion promet d'explorer ces thèmes avec une profondeur souvent ignorée par la simple actualité. Dans une atmosphère de débat vif et documenté, "La grande séance" propose une plongée saisissante dans la réalité complexe des leaders modernes. Une émission à ne pas manquer pour ceux qui souhaitent comprendre les rouages du pouvoir et les défis d'une nation en quête de paix.
Tout public
Lundi 23 février
03:30 - 04:30
Vignette du programme télé Histoires criminelles

Histoires criminelles

"Histoires criminelles" sur LCI vous plonge dans l'univers fascinant des affaires non résolues ou non jugées. À travers des témoignages inédits et des interventions de spécialistes, ce magazine nous emmène dans les méandres du crime et de l'enquête. Guillaume Farde et Alain Bauer, figures emblématiques de la sécurité et de la criminologie, apportent leur éclairage précieux, mêlant méthode rigoureuse et expertise pointue. Qui n'a jamais été intrigué par ces mystères qui défient le temps et la justice ? Les récits captivants, appuyés par des analyses minutieuses, nous transportent dans une atmosphère à la fois énigmatique et captivante. Les téléspectateurs seront tenus en haleine, cherchant à décrypter les indices semés ça et là. L’authenticité des témoignages et la profondeur des analyses offrent une perspective nouvelle sur ces histoires qui hantent les archives criminelles. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs d'enquêtes et les esprits curieux en quête de vérité.
Tout public
Lundi 23 février
06:00 - 10:00
Vignette du programme télé L'Equipe du soir

L'Equipe du soir

Dans "L'Équipe du soir", les passionnés de sport trouvent un rendez-vous incontournable. Chaque soir, la table des discussions s’anime autour de débats enflammés, où analyses aiguisées et opinions tranchées s’entremêlent. Les chroniqueurs, véritables experts du sport, n'hésitent pas à bousculer le statu quo avec des points de vue sans concession. À l’heure où les grandes rencontres sportives captivent le monde entier, cette émission décortique les enjeux, les victoires, mais aussi les polémiques qui font vibrer les stades. Le format dynamique et rythmé rend chaque épisode captivant, et l'atmosphère est toujours électrique, à l'image des grands moments sportifs. Que ce soit pour évoquer les exploits des athlètes ou pour décrypter l'actualité sportive internationale, "L'Équipe du soir" reste fidèle à sa réputation : un magazine où la passion du sport ne connaît pas de frontières. Avec des discussions souvent passionnées, on ne sait jamais quelle tournure va prendre la soirée.