Le vin bio, vraiment bio ?
Doc. Gastronomie
Arte
22:35 -
23:30 (55 min)
Émission
Le vin bio, un élixir apprécié pour son respect de l'environnement, se retrouve aujourd'hui à un carrefour crucial. Alors que le sulfate de cuivre, ce fongicide emblématique de la viticulture biologique, pourrait être banni par l'Union européenne, de nombreuses questions se posent. Comment les vignerons pourront-ils protéger leurs précieuses vignes contre les maladies sans cet allié de taille ? Arte nous propose une immersion au cœur des vignes avec une enquête captivante qui explore les défis à venir pour ce secteur en pleine mutation. Des experts de la filière, des passionnés de la terre et des scientifiques se regroupent pour partager leurs visions et innovations. Entre traditions séculaires et avancées technologiques, le documentaire dévoile les différentes stratégies envisagées pour une agriculture encore plus verte. Les enjeux sont énormes : préserver l'authenticité du vin bio tout en répondant aux exigences sanitaires et environnementales. Ce programme promet une réflexion stimulante sur l'avenir d'une production viticole en quête de solutions durables. Une invitation à mieux comprendre les enjeux cruciaux de notre époque, tout en savourant la complexité du monde viticole.
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