Plongez dans le monde fascinant des algues avec "Les maîtres des algues" sur France 5, un documentaire captivant qui vous emmène des rivages asiatiques aux côtes bretonnes. Qui aurait cru que ces modestes végétaux marins pourraient bouleverser nos cuisines et nos habitudes alimentaires ? Pourtant, kombu, dulse, wakamé et gamtae s'invitent de plus en plus dans nos assiettes, séduisant par leurs saveurs iodées et leurs bienfaits nutritionnels indéniables. Ce documentaire nous entraîne dans un voyage culinaire et culturel, explorant comment ces trésors de la mer sont récoltés, transformés et intégrés dans les plats traditionnels.
Les images magnifiques des côtes japonaises et coréennes capturent la beauté brute de ces régions, tandis que les témoignages de producteurs passionnés révèlent les secrets de cette culture millénaire. En Bretagne, l'enthousiasme pour les algues ne cesse de croître, porté par des chefs créatifs et une demande croissante pour les produits locaux et sains. Les algues ne sont pas qu'un phénomène de mode ; elles représentent un enjeu majeur pour l'avenir de notre alimentation et notre environnement.
Ce documentaire va au-delà des clichés, dévoilant une vision holistique de l'importance des algues dans notre écosystème global. Chaque séquence est une invitation à redécouvrir la mer comme une source infinie de richesse et d'inspiration. Alors, prêt à embarquer pour un périple sensoriel où la mer est reine ? Laissez-vous surprendre par l'univers complexe et fascinant des algues !
Les images magnifiques des côtes japonaises et coréennes capturent la beauté brute de ces régions, tandis que les témoignages de producteurs passionnés révèlent les secrets de cette culture millénaire. En Bretagne, l'enthousiasme pour les algues ne cesse de croître, porté par des chefs créatifs et une demande croissante pour les produits locaux et sains. Les algues ne sont pas qu'un phénomène de mode ; elles représentent un enjeu majeur pour l'avenir de notre alimentation et notre environnement.
Ce documentaire va au-delà des clichés, dévoilant une vision holistique de l'importance des algues dans notre écosystème global. Chaque séquence est une invitation à redécouvrir la mer comme une source infinie de richesse et d'inspiration. Alors, prêt à embarquer pour un périple sensoriel où la mer est reine ? Laissez-vous surprendre par l'univers complexe et fascinant des algues !
Si vous aimez Les maîtres des algues, vous aimerez aussi
Lundi 16 février
00:10 -
01:34
Faites entrer l'accusé
Thierry Paulin, un nom qui résonne encore dans les couloirs de l'histoire criminelle française. Entre 1984 et 1987, ce jeune homme sème la terreur dans le XVIIIème arrondissement de Paris en ciblant des dames âgées, un choix de victimes aussi troublant que calculé. Pourquoi ces femmes vulnérables ? Pour voler leurs maigres économies, un mobile qui glaçait le sang de tout un quartier. Le récit captivant de "Faites entrer l'accusé" sur RMC Découverte nous plonge au cœur de cette enquête haletante, où chaque piste est cruciale pour mettre fin à cette effroyable série de crimes.
Dans cet épisode, le suspense est à son comble. Après une première vague de meurtres, une accalmie s'installe, mais elle n'est que de courte durée. Paulin frappe à nouveau, et cette fois, une survivante courageuse fournit un signalement décisif. Comment les enquêteurs ont-ils réussi à arrêter ce prédateur insaisissable ? Le portrait de Paulin se dessine progressivement : jeune, homosexuel, il défie les normes de l'époque et déroute les policiers par son audace.
À travers des témoignages poignants et des reconstitutions minutieuses, l'émission nous immerge dans une époque où chaque indice comptait. Les détails du procès, les réactions de la société et l'impact de ces crimes sur la communauté ajoutent une profondeur inédite à ce récit déjà fascinant. Un épisode à ne pas manquer pour les passionnés de faits divers et de grandes enquêtes criminelles.
Lundi 16 février
01:45 -
03:25
Le rêve de Nila au jardin d'Eden
Une immersion poignante au cœur de l'Iran avec "Le rêve de Nila au jardin d'Eden", un documentaire qui nous entraîne dans le combat acharné d'une mère face à un système juridique implacable. Dans un pays où les traditions pèsent lourd, cette femme courageuse se heurte à un véritable labyrinthe administratif pour faire reconnaître sa fille, Nila. Née d'un mariage temporaire, une pratique particulière à certaines communautés chiites, l'existence de Nila est purement et simplement niée par la loi. Le documentaire nous fait découvrir la ténacité de cette mère, prête à toutes les batailles pour offrir à sa fille la dignité qu'elle mérite.
À travers des témoignages bouleversants et des scènes de la vie quotidienne, ce film met en lumière l'absurdité et l'injustice d'une législation qui refuse de voir la réalité en face. Le réalisateur, avec une sensibilité remarquable, capte les moments de doute, d'espoir et de révolte de cette famille. Entre tradition et modernité, "Le rêve de Nila au jardin d'Eden" pose des questions fondamentales sur le droit à l'identité et le poids des traditions. Une histoire universelle de lutte et de résilience qui résonne bien au-delà des frontières iraniennes. Arte nous offre ici un témoignage rare et précieux qui ne manquera pas de marquer les esprits.
Lundi 16 février
03:30 -
04:30
Histoires criminelles
"Histoires criminelles" sur LCI vous plonge dans l'univers fascinant des affaires non résolues ou non jugées. À travers des témoignages inédits et des interventions de spécialistes, ce magazine nous emmène dans les méandres du crime et de l'enquête. Guillaume Farde et Alain Bauer, figures emblématiques de la sécurité et de la criminologie, apportent leur éclairage précieux, mêlant méthode rigoureuse et expertise pointue. Qui n'a jamais été intrigué par ces mystères qui défient le temps et la justice ? Les récits captivants, appuyés par des analyses minutieuses, nous transportent dans une atmosphère à la fois énigmatique et captivante. Les téléspectateurs seront tenus en haleine, cherchant à décrypter les indices semés ça et là. L’authenticité des témoignages et la profondeur des analyses offrent une perspective nouvelle sur ces histoires qui hantent les archives criminelles. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs d'enquêtes et les esprits curieux en quête de vérité.
Lundi 16 février
00:30 -
01:35
Vieillir et jouir sans entraves
Présentation audacieuse et sans tabou, "Vieillir et jouir sans entraves" sur France 5 s'aventure là où peu osent aller. Marina Carrère d'Encausse, connue pour son regard incisif, lève le voile sur un sujet souvent relégué aux coulisses de notre société : la sexualité des seniors. Un constat étonnant émerge : une personne âgée sur deux continue d'entretenir une vie intime active. Comment expliquer cet appétit persistant ? L'allongement de l'espérance de vie, les avancées médicales et l'évolution des mentalités jouent un rôle crucial. Le documentaire nous plonge dans les témoignages touchants et inspirants de septuagénaires, octogénaires, voire nonagénaires qui redéfinissent le concept même du désir. Peut-on encore parler de tabou quand la moitié de cette tranche d’âge vit sa sexualité pleinement ? Marina nous invite à réfléchir, questionner nos préjugés et, pourquoi pas, envisager nos propres vieux jours avec l’audace de ceux qui n'ont pas peur de vieillir. Un rendez-vous télévisuel qui promet de bousculer nos certitudes et d’ouvrir de nouvelles perspectives.