Les carnets de Julie
La cuisine basque
T18
16:25 -
17:30 (65 min)
Émission
2012
Julie Andrieu nous emmène une fois de plus à la découverte des trésors culinaires de nos régions, cette fois-ci en mettant le cap sur le Pays basque. Dans cet épisode des "Carnets de Julie", la cuisine basque se dévoile à travers les yeux et les talents d'Andrée Rosier, chef renommée et ambassadrice passionnée de cette terre de caractère. L'émission s'ouvre sur une rencontre avec Eric Ospital, producteur emblématique de jambon, qui nous livre les secrets de l'Ibaïama, un mets dont la réputation dépasse largement les frontières de l'Hexagone. Non loin de là, Jenofa Bidé nous fait partager son amour pour le fromage de chèvre, un produit incontournable de la région.
Aux Halles de Biarritz, Julie et Andrée font leurs courses, un rendez-vous qui promet d'être aussi coloré que savoureux. L'occasion de découvrir le marché de cette ville au charme fou, où chaque étal est une invitation au voyage gustatif. De retour en cuisine, Andrée Rosier nous concocte une recette qui rassemble toutes les saveurs du Pays basque : chèvre frais pimenté au piment d'Espelette, aubergines fondantes, amandes fumées et, bien sûr, le fameux jambon Ibaïama. Un plat qui évoque la chaleur et l'authenticité de cette région unique.
Pour clore ce festin en beauté, Monique, la mère d'Andrée, nous régale avec son gâteau basque, un dessert traditionnel dont la recette se transmet de génération en génération. Une émission qui célèbre avec brio la gastronomie basque, faite de rencontres humaines et de partage, de passion et de savoir-faire. Voilà une escapade gourmande à ne pas manquer, pour qui rêve de redécouvrir le goût du Pays basque.
Aux Halles de Biarritz, Julie et Andrée font leurs courses, un rendez-vous qui promet d'être aussi coloré que savoureux. L'occasion de découvrir le marché de cette ville au charme fou, où chaque étal est une invitation au voyage gustatif. De retour en cuisine, Andrée Rosier nous concocte une recette qui rassemble toutes les saveurs du Pays basque : chèvre frais pimenté au piment d'Espelette, aubergines fondantes, amandes fumées et, bien sûr, le fameux jambon Ibaïama. Un plat qui évoque la chaleur et l'authenticité de cette région unique.
Pour clore ce festin en beauté, Monique, la mère d'Andrée, nous régale avec son gâteau basque, un dessert traditionnel dont la recette se transmet de génération en génération. Une émission qui célèbre avec brio la gastronomie basque, faite de rencontres humaines et de partage, de passion et de savoir-faire. Voilà une escapade gourmande à ne pas manquer, pour qui rêve de redécouvrir le goût du Pays basque.
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Mercredi 21 janvier
23:45 -
00:50
C dans l'air
Plongez au cœur de l'actualité avec "C dans l'air", le magazine d'information incontournable de France 5. Caroline Roux, du lundi au jeudi, et Aurélie Casse, en fin de semaine, nous guident dans le labyrinthe des événements marquants. Avec quatre experts sur le plateau, chaque émission devient une véritable table ronde où les questions brûlantes trouvent des réponses éclairées.
Qui n'a jamais eu envie de poser LA question que tout le monde se pose ? Grâce à l'interactivité avec les téléspectateurs, ce programme va au-delà de la simple analyse pour ouvrir un dialogue direct avec le public. L'atmosphère est à la fois studieuse et accessible, un équilibre parfait entre sérieux et convivialité.
Les débats sont passionnés, mais toujours respectueux, et permettent de voir l'actualité sous un angle neuf et perspicace. Les invités, souvent des figures reconnues dans leur domaine, apportent une vision précise et nuancée sur les sujets qui font l'actualité. Une émission qui ne se contente pas de lire les gros titres, mais qui les dissèque pour en extraire la substantifique moelle. Embarquez pour une heure de discussions animées et enrichissantes, car ici, l'information est reine.
Débute dans 2 min
Jeudi 22 janvier
00:00 -
04:30
Le direct BFMTV
"Le direct BFMTV" vous propose un rendez-vous incontournable pour ne rien manquer de l'actualité brûlante du week-end. Aux commandes de ce magazine d'information, François Gapihan, qu'on ne présente plus, vous accompagne chaque matin du samedi au dimanche. Avec sa voix posée et son regard acéré, il décortique les événements qui font la une. Qu'il s'agisse de politique, de faits divers ou de reportages internationaux, chaque sujet est traité avec rigueur et précision. Saviez-vous que l'équipe de journalistes travaille d'arrache-pied, parfois même la nuit, pour livrer des analyses fraîches et pertinentes ? La rapidité de diffusion des informations est une prouesse logistique qui mérite d'être soulignée. Dans un climat où l'information devient cruciale, ce programme s'affirme comme un pilier essentiel pour démarrer la journée en étant bien informé. Que vous soyez sur votre canapé ou en déplacement, BFM TV vous garantit de rester connecté à l'essentiel. Voilà un rendez-vous à ne pas manquer pour les passionnés d'actualité !
Débute dans 17 min
Jeudi 22 janvier
00:00 -
03:30
Le 22H
"Le 22H" sur LCI, c'est l'heure du rendez-vous incontournable pour les passionnés d'actualité et de débats animés. Chaque soir, ce magazine d'information nous plonge dans le tumulte des grandes questions qui agitent notre société. Au cœur de l'émission, les journalistes experts s'entourent d'éditorialistes aguerris et d'invités dont les points de vue sont aussi tranchés que captivants. La scène est prête pour des échanges vifs et parfois musclés, où chaque mot compte, chaque silence est calculé. On y décortique l'actualité sous toutes ses coutures, sans langue de bois. Les discussions s'enchaînent, les idées fusent, et le téléspectateur se retrouve embarqué dans un tourbillon d'analyses et de réflexions. Les thématiques sont variées et souvent brûlantes, de la politique nationale aux enjeux internationaux, rien ne leur échappe. C'est ce qui rend "Le 22H" si unique : un espace où la confrontation d'idées prend tout son sens et où la parole est donnée à ceux qui font l'actualité. En fin de compte, l'émission réussit à transformer chaque soirée en un moment d'intense réflexion et de découverte.
Débute dans 17 min
Jeudi 22 janvier
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01:30
Enquêtes criminelles
Plongée au cœur des ténèbres avec "Enquêtes Criminelles", l'émission incontournable qui éclaire les mystères les plus sombres de notre société. Ce soir, sur W9, les projecteurs se tournent vers l'affaire bouleversante du meurtre de Sophie Lionnet. Un crime qui, en 2017, a choqué tant par sa violence que par sa proximité. À Londres, l'arrestation d'Ouissem Medouni a révélé le drame inimaginable : Sophie, la jeune nounou, a été retrouvée calcinée dans le jardin de ses employeurs. Mais comment en est-on arrivé à une telle horreur ?
L'émission dissèque les faits avec un rythme haletant, alternant reconstitutions, témoignages poignants et analyses d'experts pour tenter de percer les mystères de ce meurtre abominable. L'enquête explore les relations complexes entre Sabrina Kouider, sa compagne, et la victime, livrant un portrait glaçant des derniers moments de Sophie. Les interrogations fusent : comment les voisins ont-ils pu ignorer ce qui se tramait derrière ces murs ?
Avec son approche immersive et son souci du détail, "Enquêtes Criminelles" parvient à captiver tout en éveillant les consciences sur la violence domestique. On s'interroge inévitablement sur les signaux d'alarme ignorés et les mécanismes d'une telle tragédie. Chaque épisode, minutieusement construit, rappelle que la vérité est souvent plus étrange et terrifiante que la fiction. Une émission qui, une fois encore, ne laissera personne indifférent.