Un rendez-vous savoureux vous attend sur France 3 avec l'émission "Chef pays". Brice Laurent Dubois, véritable maestro des saveurs, accueille la talentueuse Yin-Line Chea pour une exploration culinaire autour d'un plat aussi raffiné qu'inspiré. Imaginez une salade de magret fumé, mariée au craquant du fenouil et sublimée par une vinaigrette à la vanille. Un équilibre subtil qui titille les papilles tout en rendant hommage aux produits de saison.
Yin-Line Chea, connue pour son approche audacieuse et inventive de la cuisine, partage ses astuces et secrets pour transformer des ingrédients simples en une symphonie de goûts. Cette rencontre gastronomique promet non seulement de ravir les amateurs de cuisine, mais aussi d'attiser la curiosité des néophytes. Entre discussions passionnantes et gestes précis, l’atmosphère de l’émission est à la fois conviviale et inspirante.
"Chef pays" est plus qu'un simple magazine culinaire : c'est un voyage au cœur des terroirs et des traditions, où chaque plat raconte une histoire. Ici, la cuisine devient un pont entre les cultures, un vecteur de partage et de découvertes. Que vous soyez un fin gourmet ou un aventurier du goût, cet épisode vous réserve de belles surprises. Bon appétit et bon visionnage !
Yin-Line Chea, connue pour son approche audacieuse et inventive de la cuisine, partage ses astuces et secrets pour transformer des ingrédients simples en une symphonie de goûts. Cette rencontre gastronomique promet non seulement de ravir les amateurs de cuisine, mais aussi d'attiser la curiosité des néophytes. Entre discussions passionnantes et gestes précis, l’atmosphère de l’émission est à la fois conviviale et inspirante.
"Chef pays" est plus qu'un simple magazine culinaire : c'est un voyage au cœur des terroirs et des traditions, où chaque plat raconte une histoire. Ici, la cuisine devient un pont entre les cultures, un vecteur de partage et de découvertes. Que vous soyez un fin gourmet ou un aventurier du goût, cet épisode vous réserve de belles surprises. Bon appétit et bon visionnage !
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Dimanche 11 janvier
08:10 -
09:15
Les carnets de Julie Grand Format
Dans "Les carnets de Julie Grand Format", Julie Andrieu nous entraîne dans un voyage culinaire fascinant à travers la Vendée. Ce numéro s'attarde sur les délices de l'Île d'Yeu et du bocage vendéen, deux régions riches en saveurs et en traditions. Julie, avec son enthousiasme contagieux, nous présente des pique-niques inoubliables orchestrés par des personnalités locales, qui dévoilent leurs secrets bien gardés. Qui aurait cru que le simple cidre artisanal ou la mogette du coin pourrait devenir le clou d’un repas ? Au fil des rencontres, elle nous fait pénétrer dans l'âme de cette région, où chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient a une origine.
Les paysages en fond, savamment choisis, soulignent la beauté naturelle de la Vendée, ajoutant une touche poétique au récit. L'épisode ne se contente pas de flatter les papilles ; il nous invite aussi à une réflexion sur la préservation des savoir-faire ancestraux. Avec sa caméra, Julie capture l'essence du terroir, tout en partageant son amour inconditionnel pour la cuisine. Un programme qui met l'eau à la bouche et réchauffe le cœur.
Débute dans 11 min
Dimanche 11 janvier
09:15 -
10:20
Les carnets de Julie Grand Format
Julie Andrieu nous invite à un voyage culinaire en Vendée, où tradition et innovation se rencontrent dans un cadre enchanteur. Accompagnée de personnalités locales, elle relève le défi d'organiser deux pique-niques d'exception, chacun dévoilant les richesses gastronomiques de cette région emblématique. Entre terre et mer, la Vendée offre une palette de saveurs qui ne manquera pas de surprendre. Qui n'a jamais rêvé de déguster des mets typiques face au bleu de l'océan ou au cœur des marais salants ? Les anecdotes savoureuses des producteurs et artisans locaux viennent enrichir ce tableau déjà bien appétissant. Le format Grand Format permet de plonger avec délectation dans l'authenticité des paysages et la chaleur humaine des rencontres. On y découvre des recettes d'antan revisitées ou transmises de génération en génération, témoins d'un savoir-faire précieux. La caméra de Julie capture à merveille l'essence de la Vendée, entre convivialité et tradition. Un magazine de société gourmand et inspirant, qui donne envie de se mettre à table sans plus attendre.
Dimanche 11 janvier
10:20 -
12:00
Echappées belles
Avec "Échappées belles", France 5 nous invite à un voyage sensoriel au cœur de l'Alsace sur la mythique route des vins. Animé par la pétillante Sophie Jovillard, cet épisode promet une immersion totale dans un itinéraire qui ne cesse de fasciner depuis sa création il y a 70 ans. Loin de se limiter à de simples dégustations, cette escapade révèle les secrets d'un patrimoine culturel et architectural d'une richesse incroyable. Qui peut résister au charme des petits villages alsaciens, avec leurs maisons à colombages et leurs ruelles pavées ?
Sophie nous entraîne dans une aventure où chaque étape est un émerveillement pour les yeux et les papilles. Le vignoble alsacien, avec ses paysages vallonnés et ses cépages variés, sert de décor à des rencontres authentiques avec des vignerons passionnés. Ce périple est aussi l'occasion de découvrir des traditions ancestrales qui perdurent au fil du temps. Une dégustation de vins devient une leçon d'histoire, une balade en vélo un voyage dans le temps.
Pourquoi ne pas savourer une tarte flambée dans une winstub typique après une visite de cave ? Ce programme est une véritable ode à l'Alsace, un territoire où se marient harmonieusement la nature et la culture. Prenez la route avec Sophie Jovillard et laissez-vous séduire par les multiples facettes de cette région, entre savoir-faire viticole et héritage artistique. Une échappée belle à ne surtout pas manquer !
Dimanche 11 janvier
08:20 -
09:20
Génération Hit machine
Plongez dans le tourbillon musical de l'année 2002 avec "Génération Hit Machine", un magazine qui vous promet un voyage nostalgique et vibrant. Ce huitième épisode nous ramène à une époque où les artistes improbables et les tubes enivrants régnaient en maîtres sur les charts. Vous souvenez-vous de ces reprises audacieuses qui ont marqué une décennie ? Ce rendez-vous sur W9 est l’occasion idéale pour redécouvrir ces moments inoubliables.
Des anecdotes croustillantes seront distillées par une pléiade d'artistes invités, qui partageront leurs souvenirs du célèbre plateau du Hit Machine. Peut-être serons-nous surpris d'apprendre qui a fait ses premiers pas devant les caméras cette année-là. Le classement des meilleurs singles de 2002, soigneusement compilé, nous rappellera à quel point cette année était riche en hits emblématiques.
L’atmosphère est à la fois festive et nostalgique, un véritable régal pour les amateurs de musique qui ont suivi l’émission du temps de sa splendeur. Les sessions de commentaires promettent d'être aussi divertissantes que les performances elles-mêmes. Préparez-vous à chanter, à rire et à revivre des moments qui ont façonné la scène musicale du début des années 2000.
Débute dans 21 min
France 3