Chef pays
Recette de Fêtes : Joue de porc confite au clou de girofle, vin rouge et anis étoilé - S01E01
France 3
04:10 -
04:35 (25 min)
Émission
Préparez-vous à un voyage culinaire tout en saveurs avec l'émission "Chef pays" sur France 3, où la gastronomie s'habille de ses plus beaux atours pour les fêtes. C'est dans une ambiance chaleureuse que le chef Meidhy Galas réinvente la tradition avec sa fameuse joue de porc confite. Imaginez le délicat parfum du clou de girofle se mêlant au vin rouge, sublimé par une touche d'anis étoilé. Cette recette promet de ravir les papilles des gourmets avides de nouvelles expériences.
Mais ce n'est pas tout. Brice Laurent Dubois, l'animateur charismatique de l'émission, accueille deux invités aux racines profondément ancrées dans leurs terres natales : Mathieu Fontaine, un agriculteur de La Réunion, et Rémi Braflan, un chef talentueux venu tout droit de la Guadeloupe. Ensemble, ils partagent les secrets et les traditions culinaires de Noël, offrant un regard croisé sur les mets qui font vibrer les cœurs en cette période festive. Quels trésors gustatifs des îles nous réservent-ils ?
Ce programme ne se contente pas de cuisiner, il raconte des histoires. Celles des producteurs, des chefs créatifs, et de leurs produits authentiques. Une belle occasion de se laisser transporter par des arômes exotiques et de découvrir des recettes qui réchauffent l'âme et le cœur. Alors, prêts à pimenter vos fêtes avec "Chef pays" ?
Mais ce n'est pas tout. Brice Laurent Dubois, l'animateur charismatique de l'émission, accueille deux invités aux racines profondément ancrées dans leurs terres natales : Mathieu Fontaine, un agriculteur de La Réunion, et Rémi Braflan, un chef talentueux venu tout droit de la Guadeloupe. Ensemble, ils partagent les secrets et les traditions culinaires de Noël, offrant un regard croisé sur les mets qui font vibrer les cœurs en cette période festive. Quels trésors gustatifs des îles nous réservent-ils ?
Ce programme ne se contente pas de cuisiner, il raconte des histoires. Celles des producteurs, des chefs créatifs, et de leurs produits authentiques. Une belle occasion de se laisser transporter par des arômes exotiques et de découvrir des recettes qui réchauffent l'âme et le cœur. Alors, prêts à pimenter vos fêtes avec "Chef pays" ?
Prochaines diffusions
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Vendredi 2 janvier
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L'Equipe de Greg
Gregory Ascher et son équipe nous réservent une émission spéciale mêlant informations et festivités à l'occasion des fêtes de fin d'année. "L'Équipe de Greg" se transforme en un terrain de jeux où l'actualité sportive est revisitée avec humour et passion. Les chroniqueurs habituels se lancent dans des analyses pointues, des débats animés et des séquences ludiques qui viennent enchanter le plateau. Pourquoi ne pas revisiter l'actualité sportive avec un brin de folie ? Cette émission spéciale promet des moments d'amusement tout en gardant un œil aiguisé sur l'actualité du sport. Ce n'est pas seulement l'info qui est au cœur du programme, mais aussi des jeux qui renforcent la convivialité et la complicité entre les participants. Les téléspectateurs peuvent s'attendre à une dose d'énergie positive, parfaite pour terminer l'année en beauté. Une soirée à ne pas manquer pour les aficionados de sport et de bonne humeur !
Débute dans 7 min
Vendredi 2 janvier
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100% Politique Week-End
Entrez dans l'arène avec "100% Politique Week-End", le rendez-vous incontournable pour tous les passionnés de l'actualité politique. Mené d'une main de maître par Olivier de Kéranflec'h, ce magazine offre une plongée fascinante au cœur des élections législatives. Chaque week-end, de 22h à minuit, l'antenne de CNews devient le théâtre d'analyses percutantes et de débats enflammés. Olivier de Kéranflec'h, fort de son expérience et de sa connaissance aiguisée du paysage politique, sait mettre en lumière les enjeux cruciaux et les questions brûlantes de notre société. Quelle sera l'issue de ces législatives ? À quoi pouvons-nous nous attendre en termes de politiques futures ? Les invités, experts et figures politiques, défilent sur le plateau pour apporter leur éclairage, leurs critiques, et parfois même, leurs prédictions. Ce rendez-vous hebdomadaire, rythmé et sans concession, capte l'essence même d'une démocratie en mouvement. Préparez-vous à être captivé par des discussions qui ne laissent personne indifférent. Ces soirées, riches en informations et révélations, ne manqueront pas de vous tenir en haleine jusqu'au bout.
Vendredi 2 janvier
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19:50
Les carnets de Julie
Laissez-vous emporter par la chaleur réconfortante des "Les carnets de Julie", où Julie Andrieu nous entraîne dans un voyage culinaire au cœur des légumes d'hiver. Dans cet épisode, elle met en lumière ces trésors souvent négligés qui, pourtant, subliment nos soupes et plats mijotés en saison froide. Qui aurait cru que le panais ou le topinambour pouvaient être si séduisants ? Julie nous dévoile également de nouvelles méthodes de production qui font revivre ces légumes sous un jour nouveau en France.
En compagnie de deux experts passionnés, l'un maître du jardin, l'autre virtuose en cuisine, elle explore les secrets du goût authentique. Leurs échanges sont riches en anecdotes et en astuces pour tirer le meilleur de ces produits. Ces moments de partage, toujours teintés de convivialité, réveillent nos papilles autant que notre curiosité. Entre découvertes gourmandes et savoir-faire artisanal, Julie nous prouve une fois de plus que l'hiver détient ses propres délices culinaires. Une émission qui réchauffe le cœur autant que l'estomac.
Vendredi 2 janvier
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C à vous
C à vous, l'émission emblématique de France 5, revient avec un best of qui promet des moments d'exception. Aux commandes, la pétillante Anne-Elisabeth Lemoine et le dynamique Mohamed Bouhafsi nous offrent un florilège des séquences les plus marquantes de la semaine et du week-end. Entre débats animés et interviews captivantes, ce numéro spécial est une plongée au cœur de l'actualité et de la vie culturelle, le tout dans l'ambiance chaleureuse de la célèbre table de la rue Oberkampf.
Qu'est-ce qui a suscité les discussions les plus passionnées ? Quels invités ont su captiver le public avec leurs anecdotes ou points de vue inédits ? Ce best of est une invitation à revivre ces instants précieux où l'émotion et la réflexion s'entremêlent. Avec une réalisation soignée et un montage rythmé, chaque séquence est un plaisir à redécouvrir. Pour tous ceux qui ont manqué une émission ou simplement pour ceux qui souhaitent revivre ces moments sous un angle nouveau, ce best of est non seulement un récapitulatif, mais un véritable hommage à l'art du dialogue télévisé. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de débats percutants et d'échanges empreints de spontanéité.