Voyage en cuisine
Bourgogne : les escargots - S01E44
Arte
07:20 -
07:50 (30 min)
Émission
2025
Un voyage culinaire au cœur de la Bourgogne vous attend avec "Voyage en cuisine", une exploration savoureuse des traditions locales. Alexis Sarini, gourmand invétéré et animateur charismatique, s'attable avec le chef étoilé William Frachot pour célébrer un mets qui, malgré sa petite taille, fait grand bruit : l'escargot. Emmitouflé dans sa coquille, cet ingrédient rustique est pourtant capable de ravir les papilles les plus exigeantes, surtout lors des fêtes de fin d'année. Que serait un Noël sans ces petites créatures, nappées de beurre à l'ail et persil ?
Le duo emprunte les chemins sinueux des traditions bourguignonnes, partageant anecdotes et techniques de cuisine ancestrales. Frachot, dont la réputation n'est plus à faire, dévoile quelques-uns de ses secrets pour sublimer cette spécialité régionale. La caméra capte la complicité palpable entre les deux hommes, rendant le visionnage aussi enrichissant que divertissant.
Au-delà de la simple dégustation, l'émission s'interroge : pourquoi l'escargot est-il devenu un symbole culinaire en France ? L'atmosphère, à la fois chaleureuse et conviviale, vous donnera sans doute envie de vous essayer à la recette. N'attendez plus pour plonger dans ce monde fascinant où tradition et gastronomie se rencontrent avec délice.
Le duo emprunte les chemins sinueux des traditions bourguignonnes, partageant anecdotes et techniques de cuisine ancestrales. Frachot, dont la réputation n'est plus à faire, dévoile quelques-uns de ses secrets pour sublimer cette spécialité régionale. La caméra capte la complicité palpable entre les deux hommes, rendant le visionnage aussi enrichissant que divertissant.
Au-delà de la simple dégustation, l'émission s'interroge : pourquoi l'escargot est-il devenu un symbole culinaire en France ? L'atmosphère, à la fois chaleureuse et conviviale, vous donnera sans doute envie de vous essayer à la recette. N'attendez plus pour plonger dans ce monde fascinant où tradition et gastronomie se rencontrent avec délice.
Prochaines diffusions
Si vous aimez Voyage en cuisine, vous aimerez aussi
Samedi 20 décembre
06:35 -
08:00
Télématin
Un rendez-vous quotidien incontournable pour bien démarrer la journée. Télématin sur France 2 éveille vos sens avec une revue de presse savamment orchestrée, des rubriques variées et un ton toujours juste. Aux commandes, une équipe de journalistes et chroniqueurs passionnés, qui jonglent entre actualité brûlante et conseils pratiques. Des interviews percutantes aux séquences culturelles, en passant par les incontournables bulletins météo, chaque minute est pensée pour informer sans assommer. Le programme parvient à glisser des touches d'humour là où on ne les attend pas, relaxant l'atmosphère matinale. Qui n'a jamais succombé à une chronique culinaire, ou à un reportage insolite dès potron-minet ? Télématin, c'est aussi ce petit moment de douceur et de légèreté, qui vous accompagne, du café à la tartine. Une matinale qui allie l'utile à l'agréable, tout en restant fidèle à son credo : rester proche de ses téléspectateurs. En direct du plateau, vivez l'actualité autrement, avec ce brin de fraîcheur qui fait toute la différence.
Débute dans 10 min
Samedi 20 décembre
08:30 -
09:30
Télématin
Un rendez-vous quotidien incontournable pour bien démarrer la journée. Télématin sur France 2 éveille vos sens avec une revue de presse savamment orchestrée, des rubriques variées et un ton toujours juste. Aux commandes, une équipe de journalistes et chroniqueurs passionnés, qui jonglent entre actualité brûlante et conseils pratiques. Des interviews percutantes aux séquences culturelles, en passant par les incontournables bulletins météo, chaque minute est pensée pour informer sans assommer. Le programme parvient à glisser des touches d'humour là où on ne les attend pas, relaxant l'atmosphère matinale. Qui n'a jamais succombé à une chronique culinaire, ou à un reportage insolite dès potron-minet ? Télématin, c'est aussi ce petit moment de douceur et de légèreté, qui vous accompagne, du café à la tartine. Une matinale qui allie l'utile à l'agréable, tout en restant fidèle à son credo : rester proche de ses téléspectateurs. En direct du plateau, vivez l'actualité autrement, avec ce brin de fraîcheur qui fait toute la différence.
Samedi 20 décembre
10:00 -
12:00
Le direct BFMTV
"Le direct BFMTV" vous propose un rendez-vous incontournable pour ne rien manquer de l'actualité brûlante du week-end. Aux commandes de ce magazine d'information, François Gapihan, qu'on ne présente plus, vous accompagne chaque matin du samedi au dimanche. Avec sa voix posée et son regard acéré, il décortique les événements qui font la une. Qu'il s'agisse de politique, de faits divers ou de reportages internationaux, chaque sujet est traité avec rigueur et précision. Saviez-vous que l'équipe de journalistes travaille d'arrache-pied, parfois même la nuit, pour livrer des analyses fraîches et pertinentes ? La rapidité de diffusion des informations est une prouesse logistique qui mérite d'être soulignée. Dans un climat où l'information devient cruciale, ce programme s'affirme comme un pilier essentiel pour démarrer la journée en étant bien informé. Que vous soyez sur votre canapé ou en déplacement, BFM TV vous garantit de rester connecté à l'essentiel. Voilà un rendez-vous à ne pas manquer pour les passionnés d'actualité !
Samedi 20 décembre
12:00 -
15:00
BFM Midi week-end
Entrez dans l'univers palpitant de BFM Midi week-end, où Anne Seften et Mathieu Coache vous guident à travers les méandres de l'actualité hebdomadaire. Chaque samedi, pendant trois heures intenses, ce duo dynamique déploie une énergie communicative pour décrypter les faits marquants de la semaine. Entre reportages incisifs et analyses approfondies, l'émission vous promet une immersion totale dans l'actualité. Qui ne s'est jamais demandé ce qui se cache derrière les gros titres ? Ici, les journalistes ne se contentent pas de rapporter les nouvelles, ils explorent les dessous de l'information avec une rigueur captivante. Le format, qui allie interviews en direct et reportages sur le terrain, garantit un rythme soutenu, maintenant les téléspectateurs en haleine. L'atmosphère est à la fois sérieuse et engageante, fidèle à l'esprit de BFM TV, toujours à l'affût des dernières nouvelles. Préparez-vous à un samedi après-midi où chaque événement trouve un nouvel éclairage.