Vignette du programme télé Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

Catalogne : fricando de ternera - S01E122

Arte
07:20 - 07:50 (30 min)
Émission
2025
Tout public
C'est un voyage culinaire qui vous attend, au cœur de la Catalogne, avec l'émission "Voyage en cuisine" diffusée sur Arte. Dans cet épisode, Karen Cassuto nous transporte dans le temps, à la découverte du fricando de ternera, un plat traditionnel catalan qui enchante les palais depuis le Moyen Âge. Aux côtés du talentueux chef Jordi Vilà, elle explore les subtilités de ce mets emblématique. Que se cache-t-il dans cette alliance savoureuse de viande de veau et de champignons ? Les secrets de cette recette ancestrale sont dévoilés avec passion, un art culinaire transmis de génération en génération.

L'ambiance catalane s'invite dans votre salon, entre saveurs authentiques et histoires croustillantes. Karen Cassuto n'hésite pas à mettre la main à la pâte, sous l'œil bienveillant de Jordi Vilà, pour mieux comprendre ce qui fait le succès intemporel du fricando de ternera. Ce magazine n'est pas qu'une simple leçon de cuisine ; c'est une véritable immersion culturelle qui s'offre à vous, avec des images qui donnent l'eau à la bouche et des anecdotes savoureuses. Vous laisserez-vous tenter par ce morceau d'histoire mijoté avec amour ? Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les gourmets et curieux de traditions culinaires.

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-10
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