Al Dente

Dans "Al Dente", le chef Romuald Royer nous embarque pour un voyage culinaire à travers la splendide et authentique île de Corse. À bord de son camion, tel un explorateur des temps modernes, il parcourt les routes sinueuses, à la recherche des trésors gastronomiques que recèle cette terre aux mille saveurs. Chaque épisode est une invitation à redécouvrir des produits locaux, souvent méconnus, qui font la fierté des insulaires.

Romuald ne se contente pas de cuisiner ; il nous raconte des histoires. Celles des producteurs passionnés qu’il rencontre, des traditions séculaires qu’il s’efforce de préserver et des recettes ancestrales qu’il remet au goût du jour. Les méthodes de culture, souvent transmises de génération en génération, sont repensées pour s’adapter aux défis contemporains tout en respectant l’environnement.

Le charme du programme réside aussi dans sa capacité à transcender les frontières de l'île. En effet, certains des amis de Romuald portent ces recettes et savoir-faire au-delà des rivages corses, offrant ainsi une diffusion internationale à ces saveurs insulaires. L'atmosphère est conviviale et chaleureuse, à l'image de l'accueil corse, rythmée par le chant des cigales et le souffle du maquis.

"Al Dente" n'est pas qu'un simple magazine de cuisine. C’est une célébration de la diversité culturelle et culinaire, une ode à la transmission et à l'innovation. Avec Romuald Royer aux commandes, les téléspectateurs sont assurés de vivre une expérience aussi enrichissante que savoureuse. Au détour d'une route ou dans l'intimité d'une ferme, chaque découverte est une promesse d'émerveillement pour les papilles et pour l'esprit.