Les carnets de Julie S4

Julie Andrieu nous emmène pour une balade gourmande et iodée dans "Les carnets de Julie". Dans ce nouvel épisode, elle part à la rencontre de Benoît Durrivaud, mytiliculteur passionné, qui dévoile les secrets de l'élevage des moules. Mais l'aventure ne s'arrête pas là. Direction l'île de Ré, où Julie s'initie à l'art de l'éclade de moules, une tradition locale qui en dit long sur le savoir-vivre de cette région. Les amateurs de produits de la mer ne seront pas déçus puisque Julie entreprend ensuite une excursion dans le monde de l'ostréiculture aux côtés de l'emblématique Joël Dupuch. Qui n'a jamais rêvé de découvrir les dessous de ces joyaux marins ? La cuisine prend ensuite le dessus avec des recettes qui font saliver. Fricassée de berniques, palourdes farcies, ormeaux délicatement préparés… Julie nous en met plein les papilles. Cette émission n'est pas qu'une simple exploration culinaire, c'est une véritable ode à la richesse du terroir maritime. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous ceux qui rêvent d'évasion et de saveurs authentiques.