Al Dente

Plongez dans l'univers culinaire corse avec "Al Dente", un rendez-vous savoureux où le chef Romuald Royer, tel un explorateur des temps modernes, parcourt les routes de l'île de Beauté à bord de son camion-cuisine. En quête de produits authentiques et de savoir-faire ancestraux, il fait escale chez ses amis producteurs et cuisiniers, partageant leur passion et leur maîtrise des recettes locales. Chaque étape est une découverte gustative, une immersion dans des traditions préservées et parfois méconnues. L'émission ne se contente pas de rester sur les terres corses ; elle s'ouvre au monde, révélant des talents qui rayonnent au-delà des rivages insulaires. Paolo Meneguz, invité spécial de cet épisode, nous offre une perspective étonnante sur la framboise, ce petit fruit rouge aux saveurs délicates, réinterprété à travers le prisme méditerranéen. Quelles surprises gustatives Romuald réserve-t-il cette fois-ci ? Entre paysages enchanteurs et rencontres passionnantes, "Al Dente" est une invitation à un voyage sensoriel qui célèbre la richesse d'un terroir unique. Préparez-vous à saliver devant ce véritable festin pour les yeux et les papilles !