Les carnets de Julie

Julie Andrieu nous embarque pour une aventure gourmande à travers "La route des châtaignes". Dans cet épisode, l'animatrice au sourire contagieux sillonne les routes sinueuses de nos régions pour rendre hommage à ce fruit dru que l'on trouve en abondance sur les étals automnaux. Mais ne vous y trompez pas, derrière son allure rustique, la châtaigne cache une richesse insoupçonnée de saveurs et de traditions.

Julie, fidèle à sa passion pour le patrimoine culinaire, nous dévoile les secrets des recettes ancestrales où la châtaigne trône en reine incontestée. Quelles sont les astuces des producteurs locaux pour tirer le meilleur de ce fruit délicat ? Quels souvenirs d’enfance évoque l’odeur d’un feu de bois et de châtaignes grillées ? En partageant les récits captivants des artisans et des cuisiniers rencontrés en chemin, elle fait revivre un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.

Chaque escale est une invitation à la découverte, un voyage au cœur de nos traditions champêtres, où la convivialité et le partage sont de mise. Dans cette exploration, la châtaigne s’affirme non seulement comme une gourmandise mais aussi comme un témoin vivant de notre héritage culinaire. Voilà un périple qui réchauffera les cœurs et éveillera les papilles, tout en offrant un sublime tableau de la campagne française à l'automne.