Les délices d'Emilie-Romagne
La Romagne - S01E03
Arte
10:15 -
10:50 (35 min)
Émission
Partez à la découverte des saveurs envoûtantes de la Romagne avec "Les délices d'Emilie-Romagne", un documentaire gastronomique riche en arômes diffusé sur Arte. Dans cet épisode, notre périple culinaire nous entraîne à Rimini, une ville côtière où la mer et la tradition se mêlent harmonieusement. Les passatelli, ces savoureuses pâtes fraîches, ouvrent le bal des délices régionaux. Mais ce n'est pas tout ! Un détour par un burger de pois chiches promet une explosion de saveurs végétales qui saura surprendre vos papilles.
La piadina, véritable institution culinaire de la région, vient ajouter une touche rustique et réconfortante à ce festin. Une galette simple mais irrésistible, faite de farine et de saindoux, qui se déguste aussi bien sur le pouce qu'en plat principal. Pourquoi ne pas se laisser tenter par l'art de vivre romagnol ? Au-delà des recettes, ce voyage est aussi une ode au savoir-faire ancestral et à la convivialité italienne. Chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient est le fruit d'une culture riche et passionnée.
Avec un format alliant découvertes et rencontres, ce documentaire vous invite à savourer la Romagne, un petit coin d'Italie où le temps semble s'arrêter pour mieux apprécier l'instant présent. Une immersion gourmande qui promet de ravir autant les amateurs de gastronomie que les amoureux de voyages.
La piadina, véritable institution culinaire de la région, vient ajouter une touche rustique et réconfortante à ce festin. Une galette simple mais irrésistible, faite de farine et de saindoux, qui se déguste aussi bien sur le pouce qu'en plat principal. Pourquoi ne pas se laisser tenter par l'art de vivre romagnol ? Au-delà des recettes, ce voyage est aussi une ode au savoir-faire ancestral et à la convivialité italienne. Chaque plat raconte une histoire, chaque ingrédient est le fruit d'une culture riche et passionnée.
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