Vignette du programme télé Les artisans du bon pain - Saison 1

Les artisans du bon pain - Saison 1

La pâte fermentée de Jesper Gotz - S01E04

Arte
03:05 - 03:40 (35 min)
Émission
Tout public
Plongez dans l'univers enivrant de "Les artisans du bon pain", où chaque baguette est une œuvre d'art. Dans cet épisode captivant, Jesper Gotz, un boulanger passionné du Danemark, partage sa vision de la panification comme une danse délicate entre tradition et innovation. La pâte fermentée devient alors bien plus qu'un mélange d'ingrédients, elle se transforme en une symphonie de saveurs et de textures. Jesper nous entraîne dans son quotidien, dévoilant les secrets de sa méthode unique qui marie techniques ancestrales et touches personnelles. Au fil des séquences, on découvre que pour lui, le pain est une métaphore de la vie : simple en apparence, mais complexe et riche en profondeur. Y a-t-il une limite à ce que l'on peut créer avec de la farine, de l'eau et du sel ? À travers ses expériences, Jesper nous invite à repenser notre rapport à ce produit humble et pourtant essentiel. Un documentaire qui respire l'authenticité et qui célèbre la beauté du geste artisanal. Immersion garantie dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où le partage est roi.

Prochaines diffusions

Arte Arte
L'école du pain de Roswitha Huber - S01E05
14/10/2025 à 03:40
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Mercredi 8 octobre
22:55 - 00:00
Vignette du programme télé Mères en lutte

Mères en lutte

Plongez dans le combat poignant de "Mères en lutte", un documentaire saisissant diffusé sur France 2. Trois femmes, des mères avant tout, se retrouvent plongées dans une bataille judiciaire complexe où elles doivent faire face à des accusations de non-représentation d'enfant. Mais ce braquage des projecteurs sur leur vie ne s'arrête pas là : elles dénoncent les abus de leurs conjoints et tentent de faire entendre leur voix dans un système judiciaire qui, malheureusement, sème parfois le doute sur leurs témoignages. L'émission explore les méandres d'un processus judiciaire souvent impitoyable et questionne la crédibilité accordée aux victimes. Pourquoi tant de mères doivent-elles se justifier davantage que leurs accusateurs ? Les caméras capturent des moments de tension, de désespoir, mais aussi de solidarité entre ces femmes qui se battent pour leur dignité et celle de leurs enfants. Si le cœur du sujet reste douloureux, il n'en est pas moins nécessaire. À travers des témoignages puissants et bouleversants, "Mères en lutte" soulève des questions essentielles sur la présomption d'innocence et l'écoute des victimes. Ce documentaire est une immersion dans un monde où chaque mot compte, chaque décision du tribunal peut changer des vies. Un rendez-vous télévisuel qui ne laissera personne indifférent.
Jeudi 9 octobre
00:00 - 01:15
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Le Veilleur

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Tout public
Jeudi 9 octobre
01:30 - 02:45
Vignette du programme télé Malqueridas, les mal-aimées

Malqueridas, les mal-aimées

À travers les murs oppressants de leur cellule, des mères incarcérées au Chili brisent le silence grâce à des vidéos clandestines. Malqueridas, les mal-aimées n’est pas un simple documentaire, c'est une plongée immersive dans leur quotidien bouleversant. Ces femmes, souvent invisibilisées, partagent sans fard leurs espoirs et leurs désespoirs. Comment vivent-elles la séparation déchirante d'avec leurs enfants ? Leurs témoignages captés en cachette révèlent une force et une vulnérabilité poignantes. L'isolement carcéral exacerbe leurs sentiments d’injustice et de solitude, mais aussi leur résilience inattendue. La caméra, complice et témoin, devient une amie à qui elles se confient, tissant un lien intime et émouvant avec le spectateur. Dans un univers où l’intimité est un luxe, ces vidéos clandestines sont des cris de dignité et de survie. Un document rare et essentiel diffusé par Arte, qui nous interpelle sur le sort de ces mères oubliées et sur notre propre humanité. Plongez dans ces récits bouleversants et laissez-vous toucher par ces voix qui, enfin, se font entendre.
Mercredi 8 octobre
23:09 - 00:11
Vignette du programme télé L'incroyable périple de Magellan (Voyage au bord du monde) S1 (2/4)

L'incroyable périple de Magellan (Voyage au bord du monde) S1 (2/4)

Dans ce deuxième épisode captivant du documentaire "L'incroyable périple de Magellan", plongez au cœur de l'une des aventures maritimes les plus audacieuses de l'histoire. Magellan, cet explorateur visionnaire, avait promis au roi d'Espagne de ramener des cargaisons de précieuses épices, notamment des girofles, et c'est avec une flotte de cinq navires qu'il quitte la paisible Séville en ce fameux jour de septembre 1519. Mais la mer est capricieuse et ses défis nombreux. À travers des reconstitutions saisissantes et des témoignages éclairants, découvrez les périls auxquels ces marins intrépides ont dû faire face : tempêtes déchaînées, mutineries menaçantes, et terres inconnues peu accueillantes. Le documentaire, riche en détails historiques, nous transporte à cette époque où l'inconnu fait trembler les plus courageux. Alors que le vent souffle sur les voiles, l'équipage se heurte à des dilemmes moraux et à des décisions cruciales. Quels sacrifices sont-ils prêts à consentir pour accomplir leur mission ? Les réalisateurs ont su capturer la tension palpable de ce voyage, où chaque jour peut être le dernier. L'atmosphère est magistralement restituée, mêlant suspense et érudition pour un résultat à couper le souffle. Que réserve la suite du voyage à ces pionniers intrépides ? Une aventure épique à ne pas manquer sur Planète+.