Vignette du programme télé Voyage en cuisine

Voyage en cuisine

Thaïlande : le tom yum goong

Arte
18:50 - 19:30 (40 min)
Émission
2025
Tout public
Le souffle épicé de la Thaïlande envahit nos écrans avec "Voyage en cuisine", une aventure culinaire qui vous transporte au cœur de Bangkok. Arnaud Théry, notre guide gourmet, se lance dans une exploration savoureuse à la découverte du tom yum goong, la célèbre soupe thaïlandaise à base de crevettes. Aux côtés de Nooror Somany-Steppe, chef renommée, et de son fils, Arnaud plonge dans la richesse des saveurs et des traditions locales. Les arômes de citronnelle, de galanga et de piment flottent dans l'air, éveillant les sens et suscitant l'envie irrésistible de goûter à ce plat emblématique. La caméra se glisse dans les cuisines animées de Bangkok, où les gestes précis des cuisiniers révèlent tout un art. L'échange entre Arnaud et ses hôtes est ponctué d'anecdotes sur les secrets de fabrication de cette soupe à l'équilibre parfait. Quelle est l'essence du tom yum goong qui le rend si irrésistible ? Arte nous offre une immersion authentique dans le savoir-faire culinaire thaïlandais, capturant l'esprit convivial et généreux de cette cuisine mondialement appréciée. Une invitation à la découverte et au partage, à savourer sans modération.

Prochaines diffusions

Arte Arte
Thaïlande : le tom yum goong
01/10/2025 à 07:20
Voir les détails
Arte Arte
Australie : le filet de kangourou
01/10/2025 à 18:55
Voir les détails
Arte Arte
Australie : le filet de kangourou - S01E103
02/10/2025 à 07:20
Voir les détails
Arte Arte
Suisse : l'omble chevalier - S01E104
02/10/2025 à 18:55
Voir les détails
Arte Arte
Suisse : l'omble chevalier
03/10/2025 à 07:20
Voir les détails

Si vous aimez Voyage en cuisine, vous aimerez aussi

-10
Samedi 27 septembre
02:05 - 03:10
Vignette du programme télé Indices

Indices

Plongez au cœur d'une enquête captivante avec "Indices : L'affaire Valérie Bary", un drame véritablement poignant qui secoue la tranquillité d'une vie de couple. En mars 2004, le quotidien de Laurent Bary bascule dans l'horreur lorsqu'il découvre sa femme Valérie poignardée à de nombreuses reprises. Un meurtre aussi brutal laisse les enquêteurs perplexes : quel était le mobile de cette violence démesurée ? Dans ce numéro spécial, T18 vous emmène au plus près des investigations, où chaque détail compte pour démêler la vérité. Les questions abondent : Valérie connaissait-elle son meurtrier ? Rapidement, la suspicion s'oriente vers Laurent, le mari endeuillé. Mais est-il possible qu'il soit l'auteur de cet acte ignoble, ou est-il simplement une victime collatérale d'un plan ourdi dans l'ombre ? À travers témoignages et reconstitutions, "Indices" explore les méandres d'une affaire complexe, où la vérité semble se dérober à chaque tournant. Un épisode sous haute tension qui met en lumière la fragilité des relations humaines face à l'impensable.
Débute dans 2 min
-10
Samedi 27 septembre
02:20 - 03:30
Vignette du programme télé Enquête d'action

Enquête d'action

Plongez au cœur de l'action avec les gendarmes de Grenoble dans cet épisode palpitant d'« Enquête d'action ». Située à un carrefour stratégique entre l'Italie, la Suisse et la Méditerranée, Grenoble n'est pas seulement une ville au pied des Alpes, mais aussi un point névralgique du trafic de stupéfiants. Les gendarmes du PSIG, ces professionnels aguerris, ne ménagent pas leurs efforts pour endiguer ce fléau. Les interventions musclées s'enchaînent, révélant un quotidien où adrénaline et tension se mêlent. Récits édifiants, arrestations spectaculaires et stratégies policières se dévoilent au fil des minutes, dessinant un tableau saisissant de la lutte contre le crime organisé. Les téléspectateurs auront l'occasion de découvrir les coulisses de ces opérations sous haute tension. Ce reportage, à la fois captivant et instructif, promet de maintenir en haleine ceux en quête de vérité et d'action. Une immersion sans répit dans le combat constant pour la sécurité publique.
Débute dans 17 min
Tout public
Samedi 27 septembre
02:59 - 05:00
Vignette du programme télé L'Equipe du soir

L'Equipe du soir

L'Equipe du soir, c’est le magazine sportif incontournable pour ceux qui vivent au rythme des exploits et des déceptions du monde du sport. Animé par des figures emblématiques du journalisme sportif, ce talk-show ne se contente pas de commenter les scores. Il plonge au cœur des grands enjeux qui façonnent les disciplines sportives, en France comme ailleurs. Les débats y sont parfois houleux, toujours passionnés, avec des analyses acérées qui ne font pas dans la concession. Qu’il s’agisse de football, de rugby ou de sports moins médiatisés, chaque sujet est passé au crible par une équipe de chroniqueurs aguerris. L’émission se distingue par sa capacité à mêler expertise et légèreté, offrant ainsi un espace de discussion où s’affrontent parfois des idées surprenantes. Et quand les invités s'invitent sur le plateau, c’est souvent l’occasion de révélations croustillantes. Un rendez-vous incontournable pour quiconque veut comprendre et vivre le sport sous un autre angle.
-10
Samedi 27 septembre
03:10 - 04:15
Vignette du programme télé Indices

Indices

Plongez au cœur de l'enquête captivante autour de "L'affaire Farid Ouzzane : la clé de l'énigme". Ce nouvel épisode de "Indices" sur T18 nous emmène dans les méandres d'une histoire aussi troublante que fascinante. En juillet 2011, la tranquille rade de Lorient devient le théâtre d'une découverte macabre qui glace le sang : un cadavre ligoté enfermé dans une valise. Cette scène digne d'un polar, c'est un plaisancier qui la découvre, déclenchant alors une enquête complexe. Premier défi pour les enquêteurs : mettre un nom sur ce corps. Avec une détermination de fer, ils parviennent à identifier un personnage aux activités douteuses, un proxénète en lien avec les bas-fonds de la ville. Chaque indice, chaque témoignage, les rapproche un peu plus de la vérité. Mais pourquoi ce crime effroyable ? Quels secrets cache cet homme dont la vie et la mort sont entourées de mystère ? Avec une reconstitution minutieuse et des interviews poignantes, cet épisode nous tient en haleine. Le suspense est palpable, chaque révélation ajoutant une nouvelle pièce au puzzle. Préparez-vous pour une immersion totale dans les rouages de cette affaire hors du commun, où la vérité finit toujours par éclater, même dans les affaires les plus obscures.