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Julie Andrieu nous emmène cette fois-ci à la découverte des saveurs authentiques du pays lillois. Dans cet épisode savoureux des "Carnets de Julie", elle nous invite à un voyage culinaire riche en traditions et en goûts, typique de la région Nord-Pas-de-Calais. Au menu, le fameux coq à la bière, un plat qui incarne avec brio l'art de marier les produits locaux pour créer des plats chaleureux et réconfortants. La bière, véritable emblème du Nord, sublime la volaille avec ses notes ambrées et légèrement amères.
Julie se penche également sur le hochepot, ce pot-au-feu généreux qui a su traverser les générations des tables flamandes jusqu'au Hainaut. Ce mets, souvent préparé lors des grandes occasions, incarne l'esprit convivial et familial de la région. Et que serait une escapade gourmande sans une touche sucrée pour clore le festin ? La crème brûlée à la chicorée apporte une note finale surprenante et délicate, rehaussée par l'arôme unique de cette plante, star des campagnes locales.
Les anecdotes des chefs et artisans passionnés que Julie rencontre ajoutent une dimension humaine à ce périple culinaire. La simplicité et l'authenticité sont au cœur de chaque recette, nous rappelant l'importance de la transmission des saveurs ancestrales. Avec son enthousiasme communicatif et son talent pour raconter des histoires, Julie fait de ce moment télévisuel une véritable ode à la gastronomie du Nord. Un rendez-vous à ne pas manquer pour quiconque désireux de découvrir ou redécouvrir le patrimoine culinaire français avec un regard neuf et curieux.
Julie se penche également sur le hochepot, ce pot-au-feu généreux qui a su traverser les générations des tables flamandes jusqu'au Hainaut. Ce mets, souvent préparé lors des grandes occasions, incarne l'esprit convivial et familial de la région. Et que serait une escapade gourmande sans une touche sucrée pour clore le festin ? La crème brûlée à la chicorée apporte une note finale surprenante et délicate, rehaussée par l'arôme unique de cette plante, star des campagnes locales.
Les anecdotes des chefs et artisans passionnés que Julie rencontre ajoutent une dimension humaine à ce périple culinaire. La simplicité et l'authenticité sont au cœur de chaque recette, nous rappelant l'importance de la transmission des saveurs ancestrales. Avec son enthousiasme communicatif et son talent pour raconter des histoires, Julie fait de ce moment télévisuel une véritable ode à la gastronomie du Nord. Un rendez-vous à ne pas manquer pour quiconque désireux de découvrir ou redécouvrir le patrimoine culinaire français avec un regard neuf et curieux.
Prochaines diffusions
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Samedi 13 septembre
19:20 -
21:10
Norbert, commis d'office
Dans "Norbert, commis d'office", l'inimitable Norbert Tarayre revêt une fois de plus sa toque de redresseur de torts culinaires. Cette fois-ci, il s'attaque à deux cas bien particuliers. D'un côté, Charlye, éperdument amoureuse d'Hervé, mais dont la fameuse "charlotte du prince charmant" pourrait bien mener à une rupture culinaire ! De l'autre, Ganou, dont la passion pour la danse n'a d'égal que son goût pour la cuisine, mais pas forcément dans le bon ordre.
Les maladresses en cuisine mènent souvent à des plats improbables, et c'est là qu'intervient Norbert. Avec son humour piquant et son expertise qu'on ne présente plus, il va s'efforcer de transformer les catastrophes en réussites. On peut se demander : jusqu'où ira-t-il pour faire de ces délices ratés de véritables chefs-d'œuvre ?
Ce qui rend ce programme si attachant, c'est l'alchimie entre Norbert et ses "criminels" culinaires. Les conseils avisés et les rires sont garantis dans cette émission qui ne se prend jamais trop au sérieux. Un moment de télévision où la bonne humeur est toujours au menu. Voilà une leçon de cuisine qui promet autant d'enseignements que de divertissement !
Débute dans 1 min
Samedi 13 septembre
21:10 -
22:35
Chroniques criminelles
Plongez au cœur de l'une des affaires criminelles les plus mystifiantes de l'histoire française avec cet épisode de "Chroniques criminelles". Le meurtre du petit Grégory Villemin, retrouvé mort dans la Vologne en 1984, continue de hanter l'imaginaire collectif. Quarante ans après, les questions restent plus que jamais d'actualité. Ce programme captivant revient sur les innombrables rebondissements qui ont jalonné l'enquête. Mystères, fausses pistes, et révélations inattendues se succèdent dans ce récit haletant. Les tentatives pour dénouer les fils de cette tragédie se poursuivent, ponctuées par des interviews poignantes et des témoignages frappants. Les téléspectateurs sont invités à revisiter les étapes cruciales de l'affaire, tandis que de nouveaux éclairages émergent. La vérité finira-t-elle par éclater au grand jour ? Cette émission, à la fois intense et émouvante, promet de tenir le public en haleine.
Samedi 13 septembre
19:43 -
20:55
Canal Rugby Club - 1re édition
Pour les passionnés de l'ovalie, le Canal Rugby Club revient avec une première édition qui promet d'être captivante. Conduit avec brio par des experts du ballon ovale, ce magazine sportif vous plongera au cœur du Top 14 avec une intensité sans pareil. Avec des reportages "inside", découvrez les coulisses de vos équipes favorites, des vestiaires aux terrains d'entraînement. Les interviews de personnalités emblématiques du rugby, souvent surprenantes et toujours pertinentes, apportent une dimension supplémentaire à l'analyse des matchs. Quels sont les défis qui attendent les clubs cette saison ? Les enjeux ne sont jamais simples et ce programme lève le voile sur les stratégies et les performances des équipes. La mise en scène dynamique et l'ambiance électrique vous tiendront en haleine, match après match. Un rendez-vous incontournable pour tout amateur désireux de comprendre les rouages d’un championnat palpitant. Préparez-vous à vivre le rugby sous un angle inédit et à vibrer au rythme de chaque essai.
Débute dans 24 min
Samedi 13 septembre
19:50 -
21:05
Sous les jupons de l'histoire
Christine Bravo nous entraîne dans les coulisses de la cour de Louis XV pour découvrir le destin fascinant de Madame du Barry. Avec son style inimitable, elle nous dévoile comment cette séduisante roturière a su s’imposer dans un monde où le pouvoir et l'intrigue régnaient en maîtres. Madame du Barry, dernière maîtresse royale de Louis XV, n’a pas seulement marqué son époque par sa beauté mais aussi par les scandales qui l’entouraient. Comment une femme issue du peuple a-t-elle pu atteindre de telles hauteurs ? Entre rivalités et alliances, Christine Bravo nous raconte avec passion cette ascension fulgurante et tumultueuse. Anecdotes savoureuses, détails croustillants et éclairages historiques se mêlent pour redonner vie à celle qui fit tourner bien des têtes. Un plongeon dans le XVIIIème siècle où l'histoire se fait roman et où chaque instant promet son lot de surprises. Une émission qui, à coup sûr, ravira les amateurs d'Histoire et les curieux avides de récits captivants.