Vignette du programme télé Cuisines des terroirs

Cuisines des terroirs

La Suisse orientale

Arte
13:05 - 13:35 (30 min)
Émission
2001
Plongez dans les saveurs authentiques de la Suisse orientale avec "Cuisines des terroirs", un documentaire qui célèbre la richesse gastronomique de cette région méconnue. Nichée près du lac de Constance, la famille Oeler perpétue une tradition culinaire où simplicité rime avec excellence. Thomas et Jacqueline Oeler, un duo passionné, dévoilent les secrets de leur art : presser, sécher ou compoter les poires, ces fruits au goût délicat, est un métier presque alchimique chez eux. Mais ce n'est pas tout, ces poires ne sont pas de simples fruits, elles sont le reflet d'un terroir vivant et vibrant. Leurs méthodes ancestrales, préservées avec soin, résonnent comme une déclaration d'amour à la nature environnante. On se laisse emporter par les paysages bucoliques et les gestes précis de ces artisans de la terre. Une rencontre savoureuse entre tradition et passion qui invite à découvrir le terroir sous un nouvel angle. Un voyage culinaire à ne manquer sous aucun prétexte pour les amateurs de bonne chère et de belles histoires.

Prochaines diffusions

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Matera, Italie
30/07/2025 à 16:55
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Le Maroc
31/07/2025 à 02:40
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Ibiza : Espagne
31/07/2025 à 16:55
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La Svanétie, Géorgie
02/08/2025 à 10:00
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La note du public pour Cuisines des terroirs

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Dimanche 27 juillet
00:10 - 01:34
Vignette du programme télé Le Luron en campagne

Le Luron en campagne

Le documentaire « Le Luron en campagne » sur LCP nous plonge dans le monde incisif et audacieux de Thierry Le Luron, l’artiste qui n’a jamais craint d’égratigner avec finesse les figures politiques de son époque. Avec un talent inégalé pour l’imitation, il a su captiver le public en se glissant dans la peau de personnalités aussi marquantes que Valery Giscard d’Estaing, François Mitterrand ou Jacques Chirac. Ce trublion, qui ne mâchait pas ses mots, a parfois payé le prix fort pour son humour mordant, allant jusqu’à recevoir la visite des contrôleurs du fisc. Mais ce risque n’a jamais bridé sa créativité. Le Luron ne se contentait pas d’imiter, il réinventait la scène musicale française en s’appropriant les succès de Dalida, Julien Clerc ou Charles Aznavour, les parant de paroles acérées et inspirées de l’actualité. Avec ce documentaire, le spectateur est invité à revivre les moments forts d’un artiste qui a ouvert la voie à toute une génération d’imitateurs. Un retour sur une époque où l’humour était une arme redoutablement efficace, et Le Luron son maître de cérémonie incontesté. C’est une plongée dans l’héritage d’un homme qui a su, par sa voix et son audace, marquer son temps.
Dimanche 27 juillet
02:50 - 04:15
Vignette du programme télé Où est cette rue ?

Où est cette rue ?

Plongez dans un voyage cinématographique à travers Lisbonne avec "Où est cette rue ?", un documentaire captivant diffusé sur Arte. Ce film nous transporte au cœur de l'œuvre fondatrice du Cinema Novo portugais, "Les Vertes années" de Paulo Rocha, réalisé en 1963. La première réplique du personnage principal, Júlio, résonne comme un écho à travers les rues de la capitale : "Pardon, monsieur, s'il vous plaît, pouvez-vous par hasard me dire où est cette rue ?" Cette quête géographique devient le prétexte à une exploration plus vaste, celle d'un amour tragique entre deux jeunes provinciaux dans un Portugal en pleine mutation. En choisissant le quartier d'Alvalade comme toile de fond, Rocha dresse une métaphore poignante du régime autoritaire de Salazar. Ce documentaire ne se contente pas de revisiter les lieux mythiques du film, il interroge aussi la mémoire collective et le changement urbain. Derrière le regard des protagonistes, c'est toute une époque qui se dessine, entre espoirs et désillusions. À travers de précieuses archives et des interviews éclairantes, le spectateur est invité à redécouvrir la Lisbonne des années 60, ses rues pavées et ses bâtiments historiques. L'atmosphère unique de cette époque est magnifiquement reconstituée. "Où est cette rue ?" est une invitation à redécouvrir une œuvre essentielle, un panorama historique et cinématographique qui demeure d'une étonnante modernité.
Dimanche 27 juillet
06:25 - 08:17
Vignette du programme télé Desert One

Desert One

"Desert One" plonge au cœur d'un des épisodes les plus tendus de l'histoire américaine contemporaine. Ce documentaire captivant relate la crise des otages en Iran, où 52 citoyens américains furent capturés en pleine révolution iranienne. Le président Jimmy Carter, confronté à une épreuve de taille, décide alors de lancer une opération militaire audacieuse et complexe pour sauver ses compatriotes. Le film dissèque avec minutie chaque étape de cette mission à haut risque, souvent méconnue du grand public. Grâce à des images d'archives et des témoignages poignants de ceux qui y ont participé, "Desert One" nous offre une perspective unique sur les enjeux politiques et humains de cet événement. Les dilemmes moraux et stratégiques auxquels les décideurs ont été confrontés sont exposés avec une clarté saisissante. Ce documentaire ne se contente pas de relater les faits. Il interroge aussi les conséquences de cette opération sur la présidence de Carter et sur la politique étrangère des États-Unis. Pourquoi une telle mission a-t-elle échoué ? Quels enseignements en ont été tirés ? L'atmosphère du film, à la fois tendue et immersive, nous replonge dans une époque où les décisions se prenaient dans l'urgence et où chaque choix pouvait changer le cours de l'histoire. C'est un voyage fascinant au cœur d'un drame géopolitique qui a marqué les mémoires.
Dimanche 27 juillet
08:30 - 10:02
Vignette du programme télé Futurs champions, le prix de la gloire

Futurs champions, le prix de la gloire

"Futurs champions, le prix de la gloire" lève le voile sur l'univers impitoyable des jeunes athlètes engagés dans le sport de haut niveau. À travers ce documentaire percutant diffusé sur LCP, on découvre l'âpre réalité de ces enfants gymnastes, nageurs, et autres sportifs prodiges, dont l'enfance est souvent sacrifiée pour atteindre l'élite. Les blessures à répétition, le burn-out et les troubles alimentaires hantent leur quotidien, signes inquiétants d'une pression devenue insoutenable. Quarante ans après les critiques virulentes des méthodes des pays de l'Est, force est de constater que peu de leçons ont été tirées. L'absence de protections juridiques spécifiques en Occident, combinée à une pression financière croissante, semble même avoir perfectionné ces pratiques controversées. Les images et témoignages poignants illustrent la lutte incessante entre l'innocence de l'enfance et l'âpreté du monde compétitif. La question se pose : jusqu'où faut-il pousser ces jeunes talents pour décrocher l'or ? Ce documentaire met en lumière ces enjeux brûlants tout en interrogeant notre vision du sport de haut niveau. Une plongée nécessaire dans les coulisses d'un univers où la quête de gloire a parfois un goût amer.