France 5
La viande végétale, cette alternative en pleine ascension, est-elle vraiment l'avenir de notre alimentation ? France 5 vous propose une plongée captivante dans l'univers des substituts de viande, où innovation et industrie se rencontrent. Derrière chaque steak végétal se cache une véritable révolution culinaire et technologique. Le documentaire lève le voile sur les procédés de fabrication souvent méconnus de ces produits qui imitent à la perfection le goût et la texture de la viande traditionnelle. Les témoignages de consommateurs conquis ne sont qu'une facette de cette enquête approfondie.
Des experts en alimentation, chefs cuisiniers et scientifiques se succèdent à l'écran pour partager leur vision de ce marché en plein boom. Mais quels sont les véritables enjeux environnementaux et sanitaires ? Le documentaire n'hésite pas à poser les questions qui dérangent, tout en explorant les motivations éthiques et économiques des consommateurs. L'atmosphère est à la fois informative et révélatrice, soulignant les défis que pose cette industrie florissante tout en offrant un regard neuf sur notre assiette.
Dans un contexte où la transition écologique est sur toutes les lèvres, "La viande végétale défend son bifteck" s'impose comme un rendez-vous incontournable pour ceux qui s'interrogent sur l'avenir de notre alimentation. Ne manquez pas cette enquête qui bouscule les idées reçues et ouvre le débat.
Des experts en alimentation, chefs cuisiniers et scientifiques se succèdent à l'écran pour partager leur vision de ce marché en plein boom. Mais quels sont les véritables enjeux environnementaux et sanitaires ? Le documentaire n'hésite pas à poser les questions qui dérangent, tout en explorant les motivations éthiques et économiques des consommateurs. L'atmosphère est à la fois informative et révélatrice, soulignant les défis que pose cette industrie florissante tout en offrant un regard neuf sur notre assiette.
Dans un contexte où la transition écologique est sur toutes les lèvres, "La viande végétale défend son bifteck" s'impose comme un rendez-vous incontournable pour ceux qui s'interrogent sur l'avenir de notre alimentation. Ne manquez pas cette enquête qui bouscule les idées reçues et ouvre le débat.
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Dimanche 27 juillet
00:12 -
02:23
Les Coulisses du pouvoir
Les Coulisses du pouvoir explore les décisions cruciales des dirigeants américains face aux atrocités de masse survenues après la chute de l'Union soviétique. À travers des exemples marquants tels que les conflits en Bosnie, au Rwanda, en Irak, en Libye et en Syrie, le documentaire interroge les principes éthiques et les raisonnements qui ont guidé l'action, mais aussi l'inaction, des États-Unis. Ce film met en lumière les débats internes, les dilemmes moraux et les enjeux géopolitiques qui ont influencé la politique étrangère américaine au fil des décennies. Réalisé en 2022, il offre un regard percutant sur les coulisses du pouvoir et les choix difficiles auxquels les dirigeants ont été confrontés.
Débute dans 1 min
Dimanche 27 juillet
02:50 -
04:15
Où est cette rue ?
Plongez dans un voyage cinématographique à travers Lisbonne avec "Où est cette rue ?", un documentaire captivant diffusé sur Arte. Ce film nous transporte au cœur de l'œuvre fondatrice du Cinema Novo portugais, "Les Vertes années" de Paulo Rocha, réalisé en 1963. La première réplique du personnage principal, Júlio, résonne comme un écho à travers les rues de la capitale : "Pardon, monsieur, s'il vous plaît, pouvez-vous par hasard me dire où est cette rue ?" Cette quête géographique devient le prétexte à une exploration plus vaste, celle d'un amour tragique entre deux jeunes provinciaux dans un Portugal en pleine mutation. En choisissant le quartier d'Alvalade comme toile de fond, Rocha dresse une métaphore poignante du régime autoritaire de Salazar.
Ce documentaire ne se contente pas de revisiter les lieux mythiques du film, il interroge aussi la mémoire collective et le changement urbain. Derrière le regard des protagonistes, c'est toute une époque qui se dessine, entre espoirs et désillusions. À travers de précieuses archives et des interviews éclairantes, le spectateur est invité à redécouvrir la Lisbonne des années 60, ses rues pavées et ses bâtiments historiques. L'atmosphère unique de cette époque est magnifiquement reconstituée.
"Où est cette rue ?" est une invitation à redécouvrir une œuvre essentielle, un panorama historique et cinématographique qui demeure d'une étonnante modernité.
Dimanche 27 juillet
06:10 -
07:40
Dr Cath et Ludo au bout du monde
Dr Cath et Ludo vous invitent à un voyage époustouflant en Islande, terre de contrastes et de nature sauvage. Ce duo intrépide plonge au cœur des merveilles naturelles de cette île nordique, offrant une véritable bouffée d'air frais. Là-bas, ils croisent la route de majestueux chevaux islandais, véritables symboles de liberté, et partagent un moment privilégié avec ces créatures à la crinière au vent. Les phoques, avec leur regard espiègle, s'invitent également dans cette aventure, se prélassant sur des plages que la nature semble avoir oubliées. Et comment ne pas évoquer la danse fascinante des baleines dans les eaux cristallines, un spectacle à couper le souffle qui ne laisse personne indifférent ? L'Islande, avec ses paysages lunaires et sa faune unique, se révèle dans toute sa splendeur. Dr Cath et Ludo, avec leur enthousiasme communicatif, nous rappellent que l'émerveillement est à portée de main, pour peu que l'on sache où regarder. Un documentaire qui promet de réchauffer les cœurs, même sous les cieux glacés de l'Islande.
Dimanche 27 juillet
07:55 -
09:25
B787, à la conquête du ciel français
Dans "B787, à la conquête du ciel français", laissez-vous emporter par l'incroyable aventure du Boeing 787 Dreamliner, un avion qui redéfinit les règles du jeu aéronautique. Ce documentaire, diffusé sur RMC Découverte, lève le voile sur les secrets de fabrication et de fonctionnement de cette prouesse technologique. Le Dreamliner n'est pas qu'un simple avion ; c'est un véritable bijou d'ingénierie, alliant légèreté, rapidité et maniabilité. À travers des images inédites, les caméras vous emmènent dans les coulisses de ce géant des airs, depuis sa livraison jusqu'à son baptême commercial. Les ingénieurs et techniciens dévoilent les défis de taille qu'ils ont relevés pour donner vie à cet appareil de nouvelle génération. Comment cet avion a-t-il réussi à séduire les compagnies aériennes du monde entier ? C'est grâce à son design innovant et à ses performances impressionnantes, notamment en termes d'économie de carburant et de réduction des nuisances sonores. Le documentaire capte l'enthousiasme et la passion des équipes qui ont contribué à ce projet ambitieux. Ce voyage fascinant vous plongera au cœur d'une révolution aéronautique, où chaque détail compte pour façonner le futur du transport aérien. Une plongée fascinante qui ravira les amateurs d'aviation et les curieux de technologie.