Vignette du programme télé Les secrets des chefs

Les secrets des chefs

Ecole Ducasse : les futures stars de la pâtisserie

M6
03:05 - 03:50 (45 min)
Émission
2018
Tout public
Plongée au cœur de l'une des écoles de pâtisserie les plus renommées au monde, située dans le majestueux château de Montbarnier à Yssingeaux. Depuis 1984, cette institution de 7000 m² forme chaque année 1500 étudiants venus des quatre coins du globe, sous la direction d'Alain Ducasse depuis 2007. Les secrets des chefs révèlent les techniques, l'expertise et la passion qui façonnent l'art de la pâtisserie, offrant un aperçu unique de la formation de futurs grands chefs.

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TFou

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