Politiques, à table !
Cybèle Idelot, chef-propriétaire du Domaine Les Bruyères et du restaurant Ruche
LCP
12:30 -
13:30 (60 min)
Émission
Cybèle Idelot, propriétaire du Domaine Les Bruyères et du restaurant Ruche, invite à un déjeuner où le gibier, longtemps sous-estimé dans la gastronomie, est à l'honneur. Cet épisode explore la renaissance de ce type de viande dans les cuisines contemporaines, tout en abordant les préjugés persistants autour de la chasse. Un moment de partage entre gastronomie et politique, révélant les enjeux liés à cette pratique et son impact sur notre alimentation.
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