Voyage en cuisine
Pérou : le lomo saltado - S01E67
Arte
07:20 -
07:50 (30 min)
Émission
2025
Au cœur de l'épisode 0.66 de "Voyage en cuisine", découvrez le lomo saltado, un plat emblématique des "chifas", ces restaurants qui marient savamment les traditions culinaires chinoises et péruviennes. Apprenez les secrets de la cuisson au wok, où légumes croquants et viande tendre s'unissent pour créer une harmonie de saveurs. Plongez dans cette aventure gastronomique qui célèbre la richesse de la fusion culinaire.
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