Les grands entretiens européens de Julie Morelle

Des sénateurs rencontrent des citoyens de toute la France pour échanger sur des sujets cruciaux tels que la fracture territoriale, les services publics, la démocratie et la citoyenneté. Ce magazine politique favorise un dialogue direct et constructif, permettant aux participants de poser leurs questions et d'obtenir des réponses sur des enjeux qui touchent leur quotidien. Un moment d'écoute et de réflexion sur l'engagement civique et les défis contemporains.

Un déjeuner convivial avec Sébastien Bras, qui explore le monde fascinant des vaches de l'Aubrac, une race d'exception prisée par les grands chefs. Ce numéro met en lumière l'élevage de ces animaux majestueux à travers la France, ainsi que la transformation de leur viande dans des restaurants de renom. Le voyage se poursuit à Laguiole, célèbre pour ses couteaux artisanaux, dont la fabrication est protégée par un label géographique, révélant ainsi l'artisanat et la tradition qui se cachent derrière ces lames d'exception.

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